ブルゴーニュ コート ドール ピノ ノワール 2021 蔵出し限定作品 ドメーヌ アミオ セルヴェル元詰 フレンチオーク樽100％で16ヶ月熟成 自然派 Bourgogne Pinot Noir 2021 Domaine Amiot-Servelle

【商品名】ブルゴーニュ・コート・ドール・ピノ・ノワール[2021]年・蔵出し限定作品・ドメーヌ・アミオ・セルヴェル元詰・重厚ボトル・AOCブルゴーニュ・ルージュ・フレンチオーク樽100％で16ヶ月熟成・自然派・ビオロジック(エコセール＆ユーロリーフ認証)・ジャスパーモリス＆アランメドゥ・バーガウンド高評価掲載・13％
【英名】Bourgogne Pinot Noir 2021 Domaine Amiot-Servelle AOC Bourgogne Rouge Organic＆Biologique
【商品説明】ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！シャンボール・ミュジニー本拠地！自然派・ビオロジック (エコセール＆ユーロリーフ認証) ファンも大注目！この地、シャンボール・ミュジニーのエレガントな個性を最大限に表現しているドメーヌ・アミオ・セルヴェル、シャンボールを代表するドメーヌ！しかも貴重でグレイトヴィンテージ[2021]年 (ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュ・コート・ド・ニュイの赤に「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の92点＆アシェットガイド誌2026年版でも17/20点のグレイトVT評価」の大人気の2021年もの) でついに入荷！ (INAOによって2017年に新しく追加されたAOCブルゴーニュのさらに格上の村名AOC！2つの新しいAOCのひとつAOCブルゴーニュ・コート・ドールが待望の希少グレイトヴィンテージ[2021]年もので少量入荷) ！ 造り手のアミオ・セルヴェル家は代々女系家族で、モレ・サン・ドニの名門ピエール・アミオ家の三男であるクリスチャン・アミオが1980年に婿養子としてドメーヌ・セルヴェル・ダショーに入りました！10年間ほど義父と共にワインを造っていましたが、1989年に夫婦でワイン造りを引き継ぎ、ドメーヌ・アミオ・セルヴェルが誕生！クリスチャンは長年シャンボール・ミュジニィ村の栽培者組合理事長も務め、この村のワインを語る上で欠かせない存在となっています！娘プリュンヌは2004年に醸造学校を卒業し、エノローグとして国内・海外のワイナリーで経験を積み、2011年以降ドメーヌに参画！2017年からドメーヌに加わった弟アントワンと共にドメーヌを引き継いでいます！ワインはシャンボール・ミュジニィの特徴である、豊かな果実味と繊細さ、上品さを重視した造り！加えてリッチで甘みのあるたっぷりした味わいが特徴です！アミオ・セルヴェルのワインは、ACブルゴーニュでさえ、シャンボールの特徴である豊かな果実味と繊細さと上品さを表現した造りだと言われます！ 厳しい評価で知られるル・クラスマンは過去にドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティに次ぐ★★ (ダブルスター) 生産者に挙げ、「このドメーヌは気品に満ち、見事にバランスの取れた申し分のない造りとなっている」と大絶賛！ワイナート誌には「繊細さと上品さ、多くの人がシャンボール・ミュジニーに求めるこれらの特質をもっともよく体現しているのがアミオ・セルヴェルである」と激賞コメント！品質の高さから、その全生産量の60％がフランスの有名レストランに直行！ このワインはシャンボール・ミュジニィ村に接する (わずかに東に位置) 自然派・ビオロジック (エコセール＆ユーロリーフ認証) の畑からの葡萄を手摘み100％!オーク樽16ヶ月熟成！ノンフィルター！のこの貴重な[2021]年のブルゴーニュ・コート・ドール・ピノ・ノワールがアラン・メドゥで86-88点獲得！絶賛コメントは (注意を引く木の香りには、涼しい赤と黒のベリーの香りの中にメンソールのほのかな香りが含まれています。スリムで明るくてパンチのある中程度の重さのフレーバーは特に濃厚ではありませんが、確かに美味しく、すべて『今すぐ飲んで』と言わんばかりの魅力的な後味に包まれています。若いうちに楽しむのがオススメです。2027年＋-　86-88点) と絶賛コメント！ ドメーヌからのコメントは『スタイルはかなり濃厚でしっかりしている。このエリアは土壌が深いため、タイトだがエレガントなタンニンが感じられる。フルーティで濃厚なこのワインは、少なくとも5年は熟成に耐えるだろう。』「若いうちに、調理した肉やグリルした肉と一緒に楽しめる。熟成ポテンシャル：6-7年。」とコメント！ 極限まで補糖を行わないため、アルコール度数は比較的低めですが、華やかなアロマに、深い味わいはシャンボール・ミュジニィの造り手ならでは！引き締まったタンニンの中にエレガントさを感じさせる、上質なブルゴーニュ・ピノノワール！上品さを追求したアミオ・セルヴェル家の究極AOCブルゴーニュ赤！人気の貴重な[2021]年で限定少量入荷！シャンボール・ファンにもおすすめしたい、究極AOCブルゴーニュ・コート・ドール・ピノ・ノワール赤！極少量入荷につきお急ぎください！
【生産年】2021
【生産者】ドメーヌ・アミオ・セルヴェル元詰
【生産地】フランス　ブルゴーニュ　コートドニュイ　シャンボール・ミュジニー村　AOCブルゴーニュ・コート・ドール・ピノ・ノワール
【タイプ】赤　ミディアムボディ 辛口
【テイスト】ミディアムボディ
【ブドウの品種】ピノ・ノワール
【内容量】750ml
【アルコール度数】13%
【JANコード】4532118021463
【商品番号】0102021063672