サントネイ プルミエ・クリュ マラディエール 2015年 ドメーヌ・プリュール・ブリュネ 750ml （フランス ブルゴーニュ 赤ワイン）

サントネイ プルミエ・クリュ マラディエール 2015年 ドメーヌ・プリュール・ブリュネ 750ml （フランス ブルゴーニュ 赤ワイン）

Santenay 1er Cru Maladiere [2015]

■葡萄品種：ピノノワール100％
■畑：標高200m、一級畑マラディエール5ha所有。南向き。
■土壌：粘土石灰岩土壌
■平均樹齢：40年
■栽培：ギュイヨ仕立、リュットレゾネ
■植密度：10,000本/ha
■平均収量：45hl/ha
■年産：27,000本
■醸造：10日間の低温浸漬後、開放式の木製発酵槽にて25℃で1ヶ月の発酵
■熟成：30％新樽、70％2年樽で18ヶ月熟成。ノンフィルター。
良質な赤ワインの産地、サントネイ。1級のマラディエールは果実味豊かで程よいボディ、しなやかで気品溢れる味わい。
厳しい選果と低温浸漬、発酵は木樽でフレンチオーク樽のアリエの森産100％で驚異の18～24ヶ月熟成で造られる、グリオット、スミレや木イチゴ、サクランボリキュールの果実味豊かでストラクチャーのしっかりとした人気のスタイルに、心地よいタンニンと余韻にハーブとアーモンドのニュアンス。