ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ クロ・ド・ラ・ガレンヌ 2016年 ドメーヌ・デュク・ド・マジャンタ (ドメーヌ・ルイ・ジャド) 750ml 正規
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ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ クロ・ド・ラ・ガレンヌ 2016年 ドメーヌ・デュク・ド・マジャンタ (ドメーヌ・ルイ・ジャド) 750ml 正規
Puligny Montrachet 1er Cru Clos de la Garenne 2016 Domaine Duc de Magenta (Louis Jadot)
ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。
1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。
同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、1996年、ラドワ・セリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。ここでは樽材の乾燥から組み立てまで一貫した生産が行われ、オーク樽の品質を徹底的に管理することができるようになりました。
ブドウはすべて手摘みです。まずブドウ畑の中で完熟した健全なものだけを選別し、重みで潰れないよう小さなカゴに入れて醸造施設まで運ばれます。収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。
赤ワイン用のピノ・ノワールは90パーセント除梗し、破砕せずにステンレス製のチューブで木製の開放桶、あるいは自動櫂突き装置の付いたステンレスタンクへと送られます。天然酵母による、ほぼ30日間の醸し発酵から、ワインに最大限の抽出が行われます。この発酵の間、各発酵タンクでは1日に2回の櫂突きがなされます。
ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ クロ ド ラ ガレンヌ 2016
ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ クロ・ド・ラ・ガレンヌ 2016年 ドメーヌ・デュク・ド・マジャンタ (ドメーヌ・ルイ・ジャド)
クロ・ド・ラ・ガレンヌは間違いなく、コート・ド・ボーヌで最も栄光ある畑のうちの一つと言えます。砂利が多い土質で表土が薄く、直下に母岩があります。ブドウの樹齢はとても高くなっています。ピーチやアーモンド、オーク樽のニュアンスが香りと味わいの両方に感じられます。エレガントな中にも凝縮感、力強さが感じられ、余韻の長さは特筆に値します。
【ワイン名】ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ クロ ド ラ ガレンヌ 2016
【ワインについて】希少!入手困難!ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目!毎年プリムール先売りでほぼ完売ワインが今年もプリムールで、しかも大人気ヴィンテージ[2016]年がついに入荷!シャルドネの特微を素直に反映し、ミネラリーな高級ワインを産出する世界的な辛口白の銘醸地!三大白ワインの銘醸地のひとつ!ピュリニー・モンラッシェ!M.Wのジャスパー・モリスは、「クラシックなスタイルのピュリニには2つの大きな特徴がある。その1は、魅力にあふれる豊かな花の香りで、ムルソーやシャサーニュより明らかに緻密で質が高い。その2は、鋼鉄のような骨格でワインの中心を貫く」と大絶賛!偉大なブルゴーニュの大人気一級畑産辛口白ワインの大人気[2016]年もの!しかもブルゴーニュの名門中の名門!パーカー5つ星生産者で、クラスマン(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス)ダブルスター評価!ゴーミヨ誌5つ星と、各ワインプレス大絶賛!ボーヌ最高の造り手、ルイ・ジャドの希少なドメーヌもの!マット・クレイマー氏は「ドメーヌ・デュク・ド・マジャンタとの20年契約のおかげで、ジャドはクロ・ド・ラ・ガレンヌという素晴らしい持ち駒がある。ひさしく作ってきたレフェールも見事な個性を持つ」と大絶賛!ドメーヌは、一級フォラティエールの北!一級でも格上の畑として有名な一級シャン・カネの一部、このピュリニー・モンラッシェ一級“クロ・ド・ラ・ガレンヌ”からブルゴーニュでもトップクラスの高級辛口白ワインを生み出します。
【ワインのタイプ】白ワイン
【ワインのテイスト】辛口
【生産者】ドメーヌ・デュク・ド・マジェンタ(ルイ・ジャド)
【ブドウの収穫年】2016年
【生産地】フランス / ブルゴーニュ / コート・ドゥ・ボーヌ / AOCピュリニー・モンラッシェ1級
【内容量】750ml