サン ブリ 2020 ドメーヌ クロティルド ダヴェンヌ元詰 AOCサン ブリ ソーヴィニヨン ブラン種100% 自然派 ビオロジック (認証なし)

サン ブリ 2020 ドメーヌ クロティルド ダヴェンヌ元詰 AOCサン ブリ ソーヴィニヨン ブラン種100% 自然派 ビオロジック (認証なし)

Saint Bris [2020] Domaine Clotilde Davenne AOC Saint Bris

造り手は、シャブリ地区南部のプレイー村に位置する生産者で、ソーヴィニヨン・ブラン100%のサン・ブリで非常に人気、多くのコンクールで受賞歴多数のドメーヌ・クロティルド・ダヴェンヌです。彼女は、ボーヌの醸造学校を卒業後、1989年から16年間シャブリ地区におけるビオディナミ栽培の先駆者「ジャン・マルク・ブロカール」にて醸造に携わりました。その間少しずつ畑を購入し、2005年に独立します。自社畑ではテロワールを尊重しビオロジック栽培を行います。現在は認証取得申請中です。

シャブリの名門、ジャン・マルク・ブロカールで17年間醸造家を務めた実力派の彼女。ジャン・マルク・ブロカール在籍時からその手腕は高く評価されていましたが、独立後も数々のワインガイドにて高評価を獲得したことにより、今では「ラ・シャブリジェンヌ」にて醸造長を担っていたナタリー・フェーヴルとともにシャブリを代表する女性醸造家として周知されております。

サン ブリ 2020 ドメーヌ クロティルド ダヴェンヌ元詰 AOCサン ブリ ソーヴィニヨン ブラン種100% 自然派 ビオロジック (認証なし)

■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％
■土壌：キンメリジャン土壌
■栽培：自然派ビオロジック栽培
■発酵：野生酵母のみを使い発酵(ステンレスタンク)、マロラクティック発酵
■熟成：7ヶ月(ステンレスタンク)

蔵出し品の正規品で限定少量入荷！

造り手は当店でもシャブリ地区のピノノワールのイランシでも非常に人気、多くのコンクールで受賞歴多数のドメーヌ・クロティルド・ダヴェンヌ！ファーストヴィンテージでいきなり「ギド・アシェット」で2つ星獲得の現地メディア賞賛の嵐の究極サン・ブリ！

パッションフルーツなどのトロピカルフルーツやライムなど柑橘系の華やかな香りに爽やかなハーブのニュアンス！さらさらとしたミネラル感とフレッシュな酸味が柑橘系の甘酸っぱい果実味とともに優しく広がります！