シャブリ 2022 蔵出し作品 ドメーヌ ロワ元詰 7代目クロード ロワ家＆息子ダヴィッド＆娘カリーヌ リー熟成 AOCシャブリ 12.5％<br>Chablis (Coteaux de Fontenay) 2022 Domaine Roy
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【実力派生産者がひしめくフォントネ・プレ・シャブリ村にて、遡れる限り1730年にはぶどう栽培の記録が残っているという名門中の名門です。1960年にドメーヌを設立して自社ビン詰めを開始。1970年に7代目クロード・ロワが継承し、現在は息子ダヴィッドと娘カリーヌと共に運営しています。
シャブリでは珍しいヴィエイユ・ヴィーニュが多いのも名門ならではで、20年前に植え替えを行なった「グラン・クリュ レ・プルーズ」を除くすべての畑は40?60年の古樹畑です。
【「ヴィエイユ・ヴィーニュの真骨頂は、ぶどうが十分な酸を保持したまま完熟することで、毎年、エキスやミネラルがぎっしり詰まった完熟ぶどうを収穫しています。この酸とエキス、ミネラルこそがシャブリのテロワールの結晶であり、これらを最大限にワインに表現するため、樽は使用せず、温度管理機能付きのステンレスタンクのみで醸造を行なっています。各区画の収穫量に合わせて中?小型のタンクを多数基使用することで、区画ごとのテロワールの違いやヴィンテージの個性を、より高い精度でワインに反映させています」。
【看板作品は「シャブリ グラン・クリュ ブーグロ ヴィエイユ・ヴィーニュ」で、ブーグロの総面積14.35ヘクタールのうち、実に4分の1に相当する3.63ヘクタールを所有しています。樹齢は約60年です。
シャブリの生産者は樽使用派と不使用派に大きく分かれており、どちらにも偉大な生産者がいますが、「ヴィエイユ・ヴィーニュ＋中小型タンクの多数基使用」という妙技を尽くした彼らの作品は、シャブリのひとつの究極形と言えましょう。
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■ぶどう品種：シャルドネ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵後、12ヶ月間シュール・リー熟成 ■面積・収量：60hl/ha ■平均樹齢：約45年 ■土壌：粘土石灰質・キンメッリジアン土壌 「ヴィエイユ・ヴィーニュの真骨頂は、ぶどうが十分な酸を保持したまま完熟することで、毎年、エキスやミネラルがぎっしり詰まった完熟ぶどうを収穫しています。この酸とエキス、ミネラルこそがシャブリのテロワールの結晶であり、これらを最大限にワインに表現するため、樽は使用せず、温度管理機能付きのステンレスタンクのみで醸造を行なっています。各区画の収穫量に合わせて中?小型のタンクを多数基使用することで、区画ごとのテロワールの違いやヴィンテージの個性を、より高い精度でワインに反映させています」。 完全数量限定！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！最も人気のある辛口白ワイン！フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった辛口の味わい！ |
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| ■商品名 | シャブリ[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ロワ元詰(7代目クロード・ロワ家＆息子ダヴィッド＆娘カリーヌ)・樹齢約45年のVVのシャルドネ＆ステンレスタンクで発酵＆12ヶ月シュール・リー熟成・AOCシャブリ・12.5％ |
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| ■英名 | Chablis (Coteaux de Fontenay) 2022 Domaine Roy (Claude Roy) AOC Chablis |
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| ■商品説明 | 完全数量限定！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！最も人気のある辛口白ワイン！フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった辛口の味わい！の究極人気シャブリ！しかも樹齢約45年のVVのシャルドネ＆ステンレスタンクで発酵＆さらに12ヶ月シュール・リー熟成で造られる人気シャブリ！しかもそのほとんどが樹齢驚異の40?60年の古樹VV畑！しかも偉大なブルゴーニュの大人気辛口白ワインが最新ヴィンテージでSPグレイトヴィンテージ[2022]年もので遂に入荷！生産者のドメーヌ・ロワは「Guide Hachette2024年版」でも星付掲載で大注目！「Wine Enthusiast」等ワインプレスも大注目！インポーターさんの説明は『実力派生産者がひしめくフォントネ・プレ・シャブリ村にて、遡れる限り1730年にはぶどう栽培の記録が残っているという名門中の名門です。1960年にドメーヌを設立して自社ビン詰めを開始。1970年に7代目クロード・ロワが継承し、現在は息子ダヴィッドと娘カリーヌと共に運営しています。シャブリでは珍しいヴィエイユ・ヴィーニュが多いのも名門ならではで、20年前に植え替えを行なった「グラン・クリュ レ・プルーズ」を除くすべての畑は40?60年の古樹畑です。「ヴィエイユ・ヴィーニュの真骨頂は、ぶどうが十分な酸を保持したまま完熟することで、毎年、エキスやミネラルがぎっしり詰まった完熟ぶどうを収穫しています。この酸とエキス、ミネラルこそがシャブリのテロワールの結晶であり、これらを最大限にワインに表現するため、樽は使用せず、温度管理機能付きのステンレスタンクのみで醸造を行なっています。各区画の収穫量に合わせて中?小型のタンクを多数基使用することで、区画ごとのテロワールの違いやヴィンテージの個性を、より高い精度でワインに反映させています」。看板作品は「シャブリ グラン・クリュ ブーグロ ヴィエイユ・ヴィーニュ」で、ブーグロの総面積14.35ヘクタールのうち、実に4分の1に相当する3.63ヘクタールを所有しています。樹齢は約60年です。シャブリの生産者は樽使用派と不使用派に大きく分かれており、どちらにも偉大な生産者がいますが、「ヴィエイユ・ヴィーニュ＋中小型タンクの多数基使用」という妙技を尽くした彼らの作品は、シャブリのひとつの究極形と言えましょう。』ずばり！フォントネ・プレ・シャブリ村とマリニー村の複数区画より！合計9.3ha！小石に覆われた粘土石灰質・キンメッリジアン土壌！樹齢約45年のVV！収量は60hl/ha！ステンレスタンクで発酵後、12ヶ月間シュール・リー熟成で造られる家族経営の貴重なドメーヌものの究極シャブリ！が現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で少量入荷！ |
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| ■商品番号 | 0102052004835 |
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| ■生産年 | [2022]年 |
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| ■タイプ | 白・辛口 |
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| ■品種/セパージュ アッサンブラージュ | シャルドネ |
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| ■生産者 | ドメーヌ・ロワ元詰(7代目クロード・ロワ家＆息子ダヴィッド＆娘カリーヌ) |
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| ■生産地 | フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOCシャブリ |
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| ■内容量 | 750ml |
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