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シャブリ プルミエ クリュ 一級 ヴォーロラン 2022 ドメーヌ ロワ元詰(名門 7代目クロード ロワ家) AOCシャブリ プルミエ クリュ 自然派<br>Chablis 1er Cru Vaulorent 2022 Domaine Roy
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- 商品情報
- レビュー
【実力派生産者がひしめくフォントネ・プレ・シャブリ村にて、遡れる限り1730年にはぶどう栽培の記録が残っているという名門中の名門です。1960年にドメーヌを設立して自社ビン詰めを開始。1970年に7代目クロード・ロワが継承し、現在は息子ダヴィッドと娘カリーヌと共に運営しています。シャブリでは珍しいヴィエイユ・ヴィーニュが多いのも名門ならではで、20年前に植え替えを行なった「グラン・クリュ レ・プルーズ」を除くすべての畑は40?60年の古樹畑です。
【「ヴィエイユ・ヴィーニュの真骨頂は、ぶどうが十分な酸を保持したまま完熟することで、毎年、エキスやミネラルがぎっしり詰まった完熟ぶどうを収穫しています。この酸とエキス、ミネラルこそがシャブリのテロワールの結晶であり、これらを最大限にワインに表現するため、樽は使用せず、温度管理機能付きのステンレスタンクのみで醸造を行なっています。各区画の収穫量に合わせて中?小型のタンクを多数基使用することで、区画ごとのテロワールの違いやヴィンテージの個性を、より高い精度でワインに反映させています」。
【看板作品は「シャブリ グラン・クリュ ブーグロ ヴィエイユ・ヴィーニュ」で、ブーグロの総面積14.35ヘクタールのうち、実に4分の1に相当する3.63ヘクタールを所有しています。樹齢は約60年です。 シャブリの生産者は樽使用派と不使用派に大きく分かれており、どちらにも偉大な生産者がいますが、「ヴィエイユ・ヴィーニュ＋中小型タンクの多数基使用」という妙技を尽くした彼らの作品は、シャブリのひとつの究極形と言えましょう。
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■ぶどう品種：シャルドネ100%■平均樹齢：60年 ■葡萄畑面積：1.58ha ■生産地：フランス/シャブリ/AOCシャブリ・プルミエ・クリュ・一級 完全数量限定！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！最も人気のある辛口白ワイン！フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった辛口の味わい！ このワイン、そのほとんどが特級ブーグロと特級・レ・プリューズに隣接する銘醸畑ヴォーロラン！ステンレスタンクで発酵後、12ヶ月間シュール・リー熟成の古木から造られる、ミネラル感や力強さはグラン・クリュ レベルに近いと言われる究極辛口白ワイン！ ドメーヌからワインと料理のマリアージュのコメントは、「アペリティフとして、またグリルした魚、ローストチキン、仔牛のロースト、ブレス産カポンのクリーム煮、シャブリ風味のアンドゥイエット、川魚（カワカマスやザンデル）などとも相性が良い。また、白身の肉全般、山羊のチーズ、コンテやボーフォールなどのハードチーズとも相性が良い。」が現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！ |
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| ■商品名 | シャブリ・プルミエ・クリュ・一級・ヴォーロラン[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ロワ元詰(名門・7代目クロード・ロワ家)・AOCシャブリ・プルミエ・クリュ・自然派・リュット・レゾネ栽培 |
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| ■英名 | Chablis 1er Cru Vaulorent 2022 Domaine Roy (Claude Roy) AOC Chablis 1er Cru |
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| ■商品説明 | 完全数量限定！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！最も人気のある辛口白ワイン！フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった辛口の味わい！そのまわりほとんどが特級・レ・プリューズによって固められる銘醸畑！唯一グラン・クリュの丘に存在する希少一級畑の究極人気シャブリ・プルミエ・クリュ・一級！しかも樹齢驚異の60年の古樹VV畑のシャルドネ100%＆ステンレスタンクで発酵＆さらに12ヶ月シュール・リー熟成で造られる人気シャブリ一級！しかも偉大なブルゴーニュの大人気辛口白ワインが最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの(アシェットガイド誌2025年版でブルゴーニュの白に18/20点＆RVF誌2025年版で驚異の98点の偉大なヴィンテージ)で遂に入荷！造り手は 「Guide Hachette」、「Wine Enthusiast」等も大注目！現当主クロード・ロワで7代目の名門中の名門！生産者説明は、『実力派生産者がひしめくフォントネ・プレ・シャブリ村にて、遡れる限り1730年にはぶどう栽培の記録が残っているという名門中の名門です。1960年にドメーヌを設立して自社ビン詰めを開始。1970年に7代目クロード・ロワが継承し、現在は息子ダヴィッドと娘カリーヌと共に運営しています。シャブリでは珍しいヴィエイユ・ヴィーニュが多いのも名門ならではで、20年前に植え替えを行なった「グラン・クリュ レ・プルーズ」を除くすべての畑は40?60年の古樹畑です。「ヴィエイユ・ヴィーニュの真骨頂は、ぶどうが十分な酸を保持したまま完熟することで、毎年、エキスやミネラルがぎっしり詰まった完熟ぶどうを収穫しています。この酸とエキス、ミネラルこそがシャブリのテロワールの結晶であり、これらを最大限にワインに表現するため、樽は使用せず、温度管理機能付きのステンレスタンクのみで醸造を行なっています。各区画の収穫量に合わせて中?小型のタンクを多数基使用することで、区画ごとのテロワールの違いやヴィンテージの個性を、より高い精度でワインに反映させています」。看板作品は「シャブリ グラン・クリュ ブーグロ ヴィエイユ・ヴィーニュ」で、ブーグロの総面積14.35ヘクタールのうち、実に4分の1に相当する3.63ヘクタールを所有しています。樹齢は約60年です。シャブリの生産者は樽使用派と不使用派に大きく分かれており、どちらにも偉大な生産者がいますが、「ヴィエイユ・ヴィーニュ＋中小型タンクの多数基使用」という妙技を尽くした彼らの作品は、シャブリのひとつの究極形と言えましょう。』このワイン、そのほとんどが特級ブーグロと特級・レ・プリューズに隣接する銘醸畑ヴォーロラン！唯一グラン・クリュの丘に存在する希少一級畑で、特級“レ・プリューズ”に隣接する3つの銘醸一級畑ヴォーロラン！小石に覆われた粘土石灰質・キンメッリジアン土壌の1.58ha！樹齢約60年のVV！収量は58hl/ha！ステンレスタンクで発酵後、12ヶ月間シュール・リー熟成の古木から造られる、ミネラル感や力強さはグラン・クリュ レベルに近いと言われる究極辛口白ワイン！ドメーヌからワインと料理のマリアージュのコメントは、「アペリティフとして、またグリルした魚、ローストチキン、仔牛のロースト、ブレス産カポンのクリーム煮、シャブリ風味のアンドゥイエット、川魚（カワカマスやザンデル）などとも相性が良い。また、白身の肉全般、山羊のチーズ、コンテやボーフォールなどのハードチーズとも相性が良い。」が現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！ |
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| ■商品番号 | 0102052004880 |
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| ■生産年 | [2022]年 |
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| ■タイプ | 白・辛口 |
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| ■品種/セパージュ アッサンブラージュ | シャルドネ100% |
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| ■生産者 | 名門・7代目クロード・ロワ(ダヴィッドとカリーヌ・ロワ)家 |
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| ■生産地 | フランス/シャブリ/AOCシャブリ・プルミエ・クリュ・一級 |
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| ■内容量 | 750ml |
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