シャブリ グラン クリュ 特級 ブグロ ヴィエイユ ヴィーニュ 2022 蔵出し作品 ドメーヌ ロワ元詰 AOCシャブリ グラン クリュ 特級<br> Chablis Grand Cru Bougros Vieilles Vignes 2022
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【実力派生産者がひしめくフォントネ・プレ・シャブリ村にて、遡れる限り1730年にはぶどう栽培の記録が残っているという名門中の名門です。1960年にドメーヌを設立して自社ビン詰めを開始。1970年に7代目クロード・ロワが継承し、現在は息子ダヴィッドと娘カリーヌと共に運営しています。シャブリでは珍しいヴィエイユ・ヴィーニュが多いのも名門ならではで、20年前に植え替えを行なった「グラン・クリュ レ・プルーズ」を除くすべての畑は40?60年の古樹畑です。
【「ヴィエイユ・ヴィーニュの真骨頂は、ぶどうが十分な酸を保持したまま完熟することで、毎年、エキスやミネラルがぎっしり詰まった完熟ぶどうを収穫しています。この酸とエキス、ミネラルこそがシャブリのテロワールの結晶であり、これらを最大限にワインに表現するため、樽は使用せず、温度管理機能付きのステンレスタンクのみで醸造を行なっています。各区画の収穫量に合わせて中?小型のタンクを多数基使用することで、区画ごとのテロワールの違いやヴィンテージの個性を、より高い精度でワインに反映させています」。
【看板作品は「シャブリ グラン・クリュ ブーグロ ヴィエイユ・ヴィーニュ」で、ブーグロの総面積14.35ヘクタールのうち、実に4分の1に相当する3.63ヘクタールを所有しています。樹齢は約60年です。 シャブリの生産者は樽使用派と不使用派に大きく分かれており、どちらにも偉大な生産者がいますが、「ヴィエイユ・ヴィーニュ＋中小型タンクの多数基使用」という妙技を尽くした彼らの作品は、シャブリのひとつの究極形と言えましょう。
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■ぶどう品種：シャルドネ100%■発酵・熟成：12ヶ月シュール・リー熟成 ■平均樹齢：60年 ■土壌：粘土石灰質・キンメッリジアン土壌 ■収量：54hl/ha ■収穫：手摘み100% 伝統の古樹栽培！ 1960年にドメーヌを設立して自社ビン詰めを開始。1970年に7代目クロード・ロワが継承し、現在は息子ダヴィッドと娘カリーヌと共に運営しています。シャブリでは珍しいヴィエイユ・ヴィーニュが多いのも名門ならではで、20年前に植え替えを行なった「グラン・クリュ レ・プルーズ」を除くすべての畑は40?60年の古樹畑です。 名門造り手！ 「Guide Hachette」、「Wine Enthusiast」等も大注目！現当主クロード・ロワで7代目の名門中の名門！生産者説明は、『実力派生産者がひしめくフォントネ・プレ・シャブリ村にて、遡れる限り1730年にはぶどう栽培の記録が残っているという名門中の名門です。1960年にドメーヌを設立して自社ビン詰めを開始。1970年に7代目クロード・ロワが継承し、現在は息子ダヴィッドと娘カリーヌと共に運営しています。 |
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| ■商品名 | シャブリ・グラン・クリュ・特級・ブグロ(ブーグロ)・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ロワ元詰(名門中の名門・7代目クロード・ロワ家)・AOCシャブリ・グラン・クリュ・特級・樹齢約60年のVV・自然派・リュット・レゾネ栽培 |
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| ■英名 | Chablis Grand Cru Bougros Vieilles Vignes 2022 Domaine Roy (Claude Roy) AOC Chablis Grand Cru Bougros Vieilles Vignes |
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| ■商品説明 | 完全数量限定！フランス・高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！最も人気のある辛口白ワイン！フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった辛口の味わい！高級シャブリ・グラン・クリュ！特級の丘の中でも北西の端に位置し、特級のヴォーデジールに隣接する大人気特級畑！「立派なウールにくるまれた」と形容される、ふくらみがあってやわらかい特級といわれる究極人気グラン・クリュ・ブーグロ！しかも樹齢驚異の60年の古樹VV畑のシャルドネ100%＆ステンレスタンクで発酵＆さらに12ヶ月シュール・リー熟成で造られる人気シャブリ・グラン・クリュ・特級！しかも偉大なブルゴーニュの大人気辛口白ワインが最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの(アシェットガイド誌2025年版でブルゴーニュの白に18/20点＆RVF誌2025年版で驚異の98点の偉大なヴィンテージ)で遂に入荷！造り手は 「Guide Hachette」、「Wine Enthusiast」等も大注目！現当主クロード・ロワで7代目の名門中の名門！生産者説明は、『実力派生産者がひしめくフォントネ・プレ・シャブリ村にて、遡れる限り1730年にはぶどう栽培の記録が残っているという名門中の名門です。1960年にドメーヌを設立して自社ビン詰めを開始。1970年に7代目クロード・ロワが継承し、現在は息子ダヴィッドと娘カリーヌと共に運営しています。シャブリでは珍しいヴィエイユ・ヴィーニュが多いのも名門ならではで、20年前に植え替えを行なった「グラン・クリュ レ・プルーズ」を除くすべての畑は40?60年の古樹畑です。「ヴィエイユ・ヴィーニュの真骨頂は、ぶどうが十分な酸を保持したまま完熟することで、毎年、エキスやミネラルがぎっしり詰まった完熟ぶどうを収穫しています。この酸とエキス、ミネラルこそがシャブリのテロワールの結晶であり、これらを最大限にワインに表現するため、樽は使用せず、温度管理機能付きのステンレスタンクのみで醸造を行なっています。各区画の収穫量に合わせて中?小型のタンクを多数基使用することで、区画ごとのテロワールの違いやヴィンテージの個性を、より高い精度でワインに反映させています」。看板作品は「シャブリ・グラン・クリュ・ブーグロ・ヴィエイユ・ヴィーニュ」で、ブーグロの総面積14.35ヘクタールのうち、実に4分の1に相当する3.63ヘクタールを所有しています。樹齢は約60年です。シャブリの生産者は樽使用派と不使用派に大きく分かれており、どちらにも偉大な生産者がいますが、「ヴィエイユ・ヴィーニュ＋中小型タンクの多数基使用」という妙技を尽くした彼らの作品は、シャブリのひとつの究極形と言えましょう。』このドメーヌの看板ワインであるシャブリ・グラン・クリュ・特級・ブーグロ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2022]年は造り手自ら“アロマが爆発している。”とコメント！ブーグロの総面積の4分の1を占める小石に覆われた粘土石灰質・キンメッリジアン土壌の3.63haの畑の樹齢約60年のVV！収量は54hl/ha！ステンレスタンクで発酵後、12ヶ月間シュール・リー熟成の古木から造られるこの特級ブグロは斜面と日当りの良さが、力強さとエレガンスを与えています！凝縮したミネラル、蜂蜜やヘーゼルナッツ、スパイスの香りがあります！さすが特級畑のワインとうなづける最高級究極ブルゴーニュ特級辛口白ワイン！ドメーヌからのワインと料理のマリアージュのコメントは、「ブーグロはフルーティでフルボディのワインで、熟成すると非常にアロマティックになります。味わいは非常に長く、持続性がある。アロマが爆発している。飲む前に少なくとも5?6年は辛抱強く待つ。15?20年は保存可能。アペリティフに最適で、グジェール、山羊のチーズ、コンテチーズと一緒に。おすすめの料理とワインのマリアージュは、古典的なブルギニョンのアペリティフとして、またはホタテ貝、鴨の胸肉、様々な調味料を塗った山羊のチーズ、フォアグラなど、より洗練された料理と。」とコメントが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！ |
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| ■商品番号 | 0102052004897 |
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| ■生産年 | [2022]年 |
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| ■タイプ | 白・辛口 |
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| ■品種/セパージュ アッサンブラージュ | シャルドネ100% |
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| ■生産者 | ドメーヌ・ロワ元詰(名門・7代目クロード・ロワ家) |
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| ■生産地 | フランス/ブルゴーニュ/シャブリ村/AOCシャブリ・グラン・クリュ・ブグロ |
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| ■内容量 | 750 |
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