マコン・ヴィラージュ グランジュ・マニアン 2020年 ルイ・ジャド 750ml 正規

マコン・ヴィラージュ グランジュ・マニアン 2020年 ルイ・ジャド 750ml 正規

Macon Macon Villages Grange Magnien [2020] Louis Jadot

ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。
1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。

同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、1996年、ラドワ・セリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。ここでは樽材の乾燥から組み立てまで一貫した生産が行われ、オーク樽の品質を徹底的に管理することができるようになりました。

ブドウはすべて手摘みです。まずブドウ畑の中で完熟した健全なものだけを選別し、重みで潰れないよう小さなカゴに入れて醸造施設まで運ばれます。収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。
赤ワイン用のピノ・ノワールは90パーセント除梗し、破砕せずにステンレス製のチューブで木製の開放桶、あるいは自動櫂突き装置の付いたステンレスタンクへと送られます。天然酵母による、ほぼ30日間の醸し発酵から、ワインに最大限の抽出が行われます。この発酵の間、各発酵タンクでは1日に2回の櫂突きがなされます。
アルコール発酵の済んだワインはオークの小樽（228リットル）に移され、マロラクティック発酵が始まります。オーク樽による熟成はアペラシオンにより10?20カ月。ルイ・ジャド社では毎年30パーセントの小樽を新品に変えています。瓶詰めに際しては一切の清澄をせず、ろ過も必要な場合に最小限施すにとどめ、ワインのありのままの姿を瓶の中に封じ込めているのです。

マコン・ヴィラージュ・グランジュ・マニアン[2020]年・ルイ・ジャド・AOCマコン・ヴィラージュ

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マコン・ヴィラージュ グランジュ・マニアン 2020年 ルイ・ジャド

マコンの上位規格で白ワインだけの高級AOCのマコン・ヴィラージュ。現在は84村が指定されています。グランジュ・マニャンは高品質なワインを生産する事で有名なヴィレ村とリュニィ村の近郊に位置する畑。シャルドネの果実味と素晴らしい風味とフレッシュ感を出来るだけストレートに反映させるためステンレスタンクで熟成。
飲みやすく、花の香りがほのかに感じられるフルーティな傑作白ワイン。

【ワイン名】マコン・ヴィラージュ・グランジュ・マニアン[2020]年・ルイ・ジャド・AOCマコン・ヴィラージュ
【ワインについて】大人気フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！レストラン様からのリピート多数の大人気辛口白ワイン！しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの！ブルゴーニュ委員会による評価は『ワインは良質で、凝縮感とバランスに優れている。極端な暑さに見舞われた年であったというのに、新鮮な果実のアロマと躍動感が明るい未来を感じさせる、驚くべきヴィンテージとなった。白ワインは、その丸み、滑らかさ、そして複雑さで際立っている。リッチで非常に表情豊か、果実のアロマが過度にならずに存在感を示している。味わいでは、みずみずしい果実味とバランスの良さが生き生きと持続する。』と大絶賛！アシェット・ガイド誌2024年版でも18/20点を付けるスーパーグレイトジ[2022]年もので遂に少量入荷！しかも造り手は、最高水準のブルゴーニュワインの造り手として定評があり、1859年創業の歴史をもつブルゴーニュの名門中の名門！パーカー5つ星生産者で、ゴーミヨ誌高評価、ル・クラスマン★★(ダブルスター)、メゾン・ルイ・ジャドの手による、上位のマコンの白ワインの名称であり、白ワインのみの高級AOC規格である“マコン・ヴィラージュ”AOC！！(現在84の村が指定されている)！“グランジュ・マニャン”の畑は、マコン地方で高品質なワインを生産することで有名な村ヴィレ(Vire)とリュニィ(Rugny)の近郊に位置する大人気畑からのシャルドネを果実みの素晴らしい風味とフレッシュ感を出来るだけストレートに反映するため、あえてステンレスタンクでの熟成で造られる傑作白ワイン！辛口で飲みやすく、花の香りがほのかに感じられるフルーティな大人気白ワイン！がスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で、限定で、しかも正規代理店輸入品で限定入荷！/font>
【ワインのタイプ】白ワイン
【ワインのテイスト】辛口
【生産者】ルイ・ジャド
【ブドウの品種】シャルドネ100％
【ワイン格付/規格】AOCマコン・ヴィラージュ
【ブドウの収穫年】 [2020]年
【生産地】フランス / ブルゴーニュ
【内容量】750ml