ブルゴーニュ シャルドネ レ・ロッシュ・ブランシュ 2015年 ルイ・ジャド 750ml 正規 （フランス ブルゴーニュ 白ワイン）

ブルゴーニュ シャルドネ レ・ロッシュ・ブランシュ 2015年 ルイ・ジャド 750ml 正規 （フランス ブルゴーニュ 白ワイン）

Bourgogne Chardonnay Les Roches Blanches Blanc [2015] Louis Jadot

ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。

同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、1996年、ラドワ・セリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。ここでは樽材の乾燥から組み立てまで一貫した生産が行われ、オーク樽の品質を徹底的に管理することができるようになりました。

アルコール発酵の済んだワインはオークの小樽（228リットル）に移され、マロラクティック発酵が始まります。オーク樽による熟成はアペラシオンにより10?20カ月。ルイ・ジャド社では毎年30パーセントの小樽を新品に変えています。瓶詰めに際しては一切の清澄をせず、ろ過も必要な場合に最小限施すにとどめ、ワインのありのままの姿を瓶の中に封じ込めているのです。

ブルゴーニュ シャルドネ レ ロッシュ ブランシュ 2015

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ブルゴーニュ シャルドネ レ・ロッシュ・ブランシュ 2015年 ルイ・ジャド
レ・ロッシュ・ブランシュは、コート・ドールとマコネのブドウを使用。マコネのぶどうから果実味、コート・ドールのブドウから骨格と熟成能力をワインに与えています。ステンレスタンクで発酵、オーク樽熟成をうまく使い、マロ醗酵も完全には行わないで、素晴らしい酸を保っています。出来上がったワインは長期タイプ。フルーティでエレガント。新鮮な果実の洋なしやグレープフルーツや薫り高い花の香りを持ち、心地よい酸味とまろやかで調和の取れた口当たり。

【ワイン名】ブルゴーニュ シャルドネ レ ロッシュ ブランシュ 2015
【ワインについて】入手困難！ブルゴーニュ辛口白ワインファン注目！一般市場では流通していない希少なルイ・ジャド社のスペシャル・キュヴェ！究極ブルゴーニュ・シャルドネ・レ・ロッシュ・ブランシュ！しかもバックヴィンテージで大人気[2015]年もの！造り手は、最高水準のブルゴーニュワインの造り手として定評！ブルゴーニュの名門中の名門！パーカー氏満点5つ星★★★★★生産者であり、ゴーミヨ誌は満点5つ星！レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス(旧クラスマン誌)5つ星生産者！1859年からの由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって設立された名門中の名門、ルイ・ジャド社による究極スーパー・ブルゴーニュ・シャルドネ！“レ・ロッシュ・ブランシュ”は、コート・ドールとマコネのブドウから造られ、マコネのブドウからは果実味を！コート・ドールのブドウからは骨格と熟成の能力をワインに与えます。しかもステンレス醗酵とオーク樽熟成をうまく使い、マロ醗酵も完全に行わないで素晴らしい酸を保っています。出来上がったワインは長期タイプに仕上がっています。フルーティーでエレガント！新鮮な果実の洋なしやグレープフルーツや薫り高い花の香りを持ち、心地よい酸味とまろやかで調和の取れた口当たりは、さすが、白ワインで定評のルイ・ジャドと大納得の傑作ワイン！究極スーパー・ブルゴーニュ・シャルドネが日本市場は販売店限定(指定販売者のみ)で正規代理店輸入品で登場！完全数量限定！少量入荷につきお急ぎください！
【ワインのタイプ】白ワイン
【ワインのテイスト】辛口
【生産者】ルイ・ジャド
【生産者について】ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴール。ルイ・ジャド社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積105ヘクタールのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。
【ブドウの品種】シャルドネ100％
【ワイン格付/規格】AOCブルゴーニュ・ブラン
【ブドウの収穫年】2015年
【生産地】フランス / ブルゴーニュ
【内容量】750ml