ジヴリ クロ ド ラ ロッシュ ブラン 2018年 ドメーヌ マッス元詰 750ml 蔵出し品 フランス ブルゴーニュ 白ワイン

ジヴリ クロ ド ラ ロッシュ ブラン 2018年 ドメーヌ マッス元詰 750ml 蔵出し品 フランス ブルゴーニュ 白ワイン

Givry Le Clos de la Roche Blanc [2018] Domaine Masse AOC Givry Blanc

現当主のファブリス・マッス氏で4代目。ドメーヌはジブリの奥にあるバリゼイという村に位置し、AOCジヴリとAOCブルゴーニュを生産しています。ジヴリというマイナーな産地の生産者であることと、近年まで自社瓶詰めの割合が低かったこともあり、ほとんど知られていませんでしたが、優秀な若手生産者としてトロフィーを獲得したり、フランスのワイン評価誌でもそのコストパフォーマンスが高く評価されたりと、ファブリス氏の代になってから評価は急上昇中。フランスのソムリエも注目している生産者です。

ジヴリというマイナーな産地の生産者であることと、近年まで自社瓶詰めの割合が低かったこともあり、ほとんど知られていませんでしたが、優秀な若手生産者としてトロフィーを獲得したり、フランスのワイン評価誌でもそのコストパフォーマンスが高く評価されたりと、ファブリスの代になってから評価は急上昇中。

ワインのスタイルは、果実味重視で柔らかなタイプ。除梗は100%行い、ピジャージュはせずに醸造されます。品質と価格のバランスが非常にいいワインを生産している、今後の活躍が期待できるドメーヌです。

評価急上昇中！今後の躍進に期待がかかる注目の若手生産者！

フランスのソムリエも注目している生産者です。ワインのスタイルは、果実味重視で柔らかなタイプ。除梗は100%行い、ピジャージュはせずに醸造されます。品質と価格のバランスが非常にいいワインを生産している、今後の活躍が期待できるドメーヌです。

ジヴリ クロ ド ラ ロッシュ ブラン 2018年 ドメーヌ マッス元詰

■ブドウ品種：シャルドネ100％
■発酵：オーク樽醗酵　主醗酵後オーク樽にてMLF
■熟成：オーク樽熟成　10カ月（仏産、228L、新樽比率　30％）
■アルコール度数：13％
■サービス温度：12℃
■オーガニック等の情報：リュット・レゾネ

美しい輝くようなイエロー。さわやかな柑橘とハチミツの香り。
フレッシュさと樽由来のリッチさが感じられる白ワイン。

ヒュージョンソン氏はジブリについて「コートシャロネーズの過少評価されている村、軽いが風味の良い典型的なブルゴーニュワイン。」と述べています。