ブルゴーニュ シャルドネ レ マニー 2018年 ドメーヌ ベルナールミオ元詰 750ml ブルゴーニュ 白ワイン

ブルゴーニュ シャルドネ レ マニー 2018年 ドメーヌ ベルナールミオ元詰 750ml ブルゴーニュ 白ワイン

Bourgogne chardonnay Les Magny [2018] Domaine Bernard Millot AOC Bourgogne

ムルソーに本拠地を置き、ムルソー、ピュリニー、ボーヌに8haを所有。現在5代目のエミリアンが運営。高校卒業後、BTSを2年学びその後イギリスで流通を学び、2009年に父より受け継ぐ。全生産量25000～30000本。2015年まで約半分はネゴシアンに販売していたが、2016年からは100％ドメーヌ販売。
1700年以前からムルソー村でブドウ栽培を営んできた歴史あるミロ家。1950年にレモン・ミロが、1976年にベルナール・ミロ、2010年にはその息子エミリアン・ミロが継承。

2000年からは厳格な自然派リュット・レゾネ栽培を実践。15年以上にわたり除草剤は一切無使用。一部ビオディナミも採用。フランス国内のレストランやワインショップ以外にドイツ、ベルギー、アメリカなどに輸出。デキャンター誌、ブルゴーニュ・オージュルデュイ誌にも掲載されています。2017年からはビオロジックの予定。自分たちのワインは、いつも同じワインを造るのではなく、その年の、そのテロワールを表現することが自分のワイン造りだと。
樽香を強く感じることは、それはワインの香りではなく樽の香りである。新樽の使用率は低くし、あまり内側を焼いていない樽を使用する。基本的な考えは畑やカーヴの仕事は自分たちの健康のケアと同じで常に葡萄の健康に気をつけている。

収穫は全て手作業。収穫後果汁を約3時間かけて搾り、タンクで24～48時間デブルバージュ。アリゴテ以外は全て自然酵母を使用。（稀に培養酵母を使用する。） 「自分たちのワインは、リュット・レゾネ。tres＝『とても』、tresレゾネだ。」と強調。30～35年（父の代より）このようにしているそうで、「BIOよりもずっとBIOなんだ！」と語っていました。
現当主エミリアン・ミロのワイン哲学は、「何よりも畑仕事に一所懸命取り組むという家訓とともに、葡萄本来の美味しさや滋味をもっと大切にしたいので醸造はできるだけ手を加えずシンプルに行う」出来上がるワインもみずみずしく流麗でピュアな酸とエレガンスを併せ持つ長い余韻の心に残るワインに仕上がっています。

ブルゴーニュ・シャルドネ“レ・マニー”ブラン[2018]年・蔵出し限定輸入品・手摘み100％・オーク樽8ヶ月熟成・ドメーヌ・ベルナール・ミオ元詰・AOCブルゴーニュ・ムルソー

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ブルゴーニュ シャルドネ レ マニー 2018年

■葡萄品種：シャルドネ100％
■熟成：オーク樽8ヶ月
■栽培：自然派リュット・レゾネ栽培
■土壌：0.97haの石がちな粘土石灰質土壌

ムルソーの村名区画とAC区画をまたぐ畑。ムルソーを思わせる芳醇な味わい。

現当主のワイン哲学は「なによりも畑仕事に一生懸命取り組むという家訓と伴にぶどう本来の美味しさや滋味をもっと大切にしたいので醸造はできるだけ手を加えずシンプルに行う」
ムルソー村内のリウ・ディ！あのアルノー・アントも所有し有名なアン・ロルモーに隣接するムルソーの村名畑！“Les Magny”(レ・マニー)のわずか0.97haの石がちな粘土石灰質土壌の平均樹齢30年のシャルドネを天然酵母で発酵！ 新樽比率3分の1でオーク樽8ヶ月熟成で造られる究極AOCブルゴーニュ・ブラン！！

【ワイン名】ブルゴーニュ・シャルドネ“レ・マニー”ブラン[2018]年・蔵出し限定輸入品・手摘み100％・オーク樽8ヶ月熟成・ドメーヌ・ベルナール・ミオ元詰・AOCブルゴーニュ・ムルソー
【ワインについて】ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！リッチなテクスチャーで世界的に有名な白ワインの産地であり、高級白ワインのひとつ！コート・ドールの代表格でもあるムルソー！！そのムルソー村内のシャルドネ100％で作られる究極辛口白ワイン！しかも待望のグレイトヴィンテージで大人気2018年(ブルゴーニュ白にWAで92点・アシェットガイド誌で過去最高級の18/20点のグレイト評価)！しかもすばり！スーパーブル・シャルドネとも言えるのがこのワイン！！ムルソー村内のリウ・ディ！あのアルノー・アントも所有し有名なアン・ロルモーに隣接するムルソーの村名畑！“Les Magny”(レ・マニー)のわずか0.97haの石がちな粘土石灰質土壌の平均樹齢30年のシャルドネを天然酵母で発酵！新樽比率3分の1でオーク樽8ヶ月熟成で造られる究極AOCブルゴーニュ・ブラン！！造り手は、1700年以前からムルソー村でブドウ栽培を営んできた歴史ある栽培家ミロ家！1950年にレモン・ミロが、1976年に息子のベルナール・ミロが継承！2010年にはその息子のエミリオン・ミロが継承！2000年からは厳格な自然派リュット・レゾネ栽培を実践！(15年以上にわたり除草剤は一切無使用)(一部ビオディナミも採用)フランス国内のレストランやワインショップ以外に、ドイツ、ベルギー、アメリカ等に輸出！「ジルベール・ガイヤール誌2013年版」大注目！(ムルソー1erが95点で大注目)「デキャンタ」「ブルゴーニュ・オー・ジュルデュイ」でも掲載！大注目！現当主のワイン哲学は「なによりも畑仕事に一生懸命取り組むという家訓と伴にぶどう本来の美味しさや滋味をもっと大切にしたいので醸造はできるだけ手を加えずシンプルに行う」ということ！出来上がるワインもみずみずしく流麗でピュアな酸とエレガンスを併せ持つ長い余韻の心に残るワインに仕上がっています。しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しの限定品で極少量入荷！
【ワインのタイプ】辛口 白ワイン
【生産者】ドメーヌ・ベルナール・ミオ （エミリオン・ミロ元詰）
【ブドウの品種】シャルドネ100％
【ブドウの収穫年】 [2018]年
【生産地】フランス ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ ムルソー村 AOCブルゴーニュ・シャルドネ
【内容量】750ml