ブルゴーニュ シャルドネ ラ ジュマリー 2018年 ドメーヌ アンリ ダルナ 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン

ブルゴーニュ シャルドネ ラ ジュマリー 2018年 ドメーヌ アンリ ダルナ 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン

Bourgogne Chardonnay “La Jumalie” [2018] Domaine Henri Darnat

1996年にモノポールに認定され当時大きな話題となった、「ムルソー・プルミエクリュ・クロ・リシュモン」の所有者、「アンリ・ダルナ」が登場です。ムルソー村に1850年から続く名門で、2000年にアンリ・ダルナが継承しました。「あらゆることを、完璧に行いたい」という超完璧主義者の彼は、ドメーヌを継いで以来、栽培と醸造の両面において求道者的な試行錯誤を繰り返し、ついに2006年ヴィンテージ頃から、ワインを別次元のものへと生まれ変わらせました。

分かったのは、ムルソーとは、ピュアでミネラリーなワインであるということです。僕自身、180度逆に考えていました。新樽の使用も、樽熟成期間も、激減させました」（アンリ・ダルナ）。新次元のムルソーが誕生したことを理解した、パリの「ピエール・ガニェール」「ル・グラン・ヴフール」「アピシウス」等々のトップソムリエ達、そしてフランス全土の錚々たるカーヴィスト達も、こぞってオンリストを開始しました。

「クロ・リシュモン」や、彼が独自に辿り着いた「ワイン造りの黄金律」を原理的に採用した特別作品「Le 611」は言うに及ばず、ブルゴーニュ・ブランからすごい完成度です。

ブルゴーニュ シャルドネ ラ ジュマリー 2018年 ドメーヌ アンリ ダルナ 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン

■ぶどう品種：シャルドネ

1996年にモノポール畑に認定され、当時大きな話題となった「ムルソー・プルミエ・クリュ・クロ・リシュモン」の所有者であり、ムルソー村に1850年から続く名門！現当主アンリ・ダルナ氏が2000年に継承！2006年からワインは別次元のものへと変化！

「分かったのはムルソーとは、ピュアでミネラリーなワインであるということです。僕自身180度逆に考えていました。新樽の使用も樽熟成の期間も激減させました」それと同時に新次元のムルソーが誕生したことを理解したパリの「ピエール・ガニェール」「ル・グラン・ヴフール」「アピシウス」などなどのトップソムリエ達、そしてフランス全土の錚々たるカーヴィスト達もこぞってオンリストを開始！

ブルゴーニュ・ブラン・ラ・ジュマリーはムルソー内のACブルゴーニュ区画「グランド・クチュール」、「オルモー」、「バッス・グット」の平均樹齢30年のシャルドネをフードルの大樽で12ヶ月熟成！キュヴェ名の“ジュマリー”は3人の娘さんの名前からつけられた、信じられないくらい完成度の高い究極スーパーAOCブル・シャルドネ！