サン ロマン ブラン 2019 ルー デュモン(仲田晃司氏) サン ロマン村最上区画「スー ル シャトー」 AOCサンロマンブラン 正規品

サン ロマン ブラン 2019 ルー デュモン(仲田晃司氏) サン ロマン村最上区画「スー ル シャトー」 AOCサンロマンブラン 正規品

Saint-Romain Blanc [2019] Lou Dumont AOC Saint-Romain Blanc

仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を頂いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。

2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」 との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。

ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。

サン・ロマン・ブラン[2019]年・ルー・デュモン(仲田晃司氏)・セラー出し・サン・ロマン村最上区画「スー・ル・シャトー」・AOCサン・ロマン・ブラン・正規品

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サン・ロマン・ブラン[2019]年・ルー・デュモン(仲田晃司氏)

■葡萄品種：シャルドネ100%
■収穫量40hl/ha
■発酵：天然酵母のみで樽で一次発酵、マロ発酵
■熟成：樽100%で18ヶ月間
■ビン詰め：ノンフィルター

NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」に登場！こだわり仲田氏が造る希少なAOCサン・ロマン・ブランの待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年！

造り手は、あの『神の雫』にも登場！フランスワイン評価誌アシェット・ガイド誌も大注目！日本人でありながら、ジュヴレ・シャンベルタン村に住み、日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組む、ルー・デュモンの仲田氏！

「ミネラルの塩味がサン・ロマンの醍醐味です。酸もきれいに出ており、熟成が待ち遠しいワインです。」

超こだわり究極サン・ロマン白が、数ヶ月前のルー・デュモンのフランスのセラー出しで大人気スーパーグレイトヴィンテージの[2019]年で限定少量入荷！

【ワイン名】サン・ロマン・ブラン[2019]年・ルー・デュモン(仲田晃司氏)・セラー出し・サン・ロマン村最上区画「スー・ル・シャトー」・AOCサン・ロマン・ブラン・正規品
【ワインについて】超希少！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」に登場！こだわり仲田氏が造る希少なAOCサン・ロマン・ブランの待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年(偉大なブルゴーニュの大人気辛口白ワインが最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェットガイド誌2022年版で1971年以来50年ぶりの最高評価19/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年もの！)が遂に入荷！ムルソーとモンテリーの間の谷の奥！ワイン造りの歴史は長く(中世初期からワイン畑の名前が登場！)オークセイ・デュレスと隣接する、標高の高い(高い所では420m)、急斜面に位置し、“白を主体とするコート・ド・ボーヌの奥座敷”！“引き締まった爽やかな辛口白”で“フレッシュ＆フルーティー”はつらつとした風味と勢いを持つことで隠れたファンが多い、大人気高級AOCサン・ロマン！造り手は、あの『神の雫』にも登場！フランスワイン評価誌アシェット・ガイド誌も大注目！日本人でありながら、ジュヴレ・シャンベルタン村に住み、日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組む、ルー・デュモンの仲田氏！その彼が自分の小さな醸造所で精魂込めて造り上げる年産極少量の大人気AOCサン・ロマン・ブラン！しかもサン・ロマンの最良区画と目される急斜面の白色土壌の最上区画にある“スー・ル・シャトー”畑からの平均年齢30年のシャルドネ100%！収穫量40hl/ha！天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵！シャサン社製「グラン・ファン」の新樽100%で18ヶ月間樽熟成！ノンフィルターでビン詰め！サン・ロマンらしいキレイな酸、豊かなミネラル感、豊かで柔らかな味わいで、ヴィエイユ・ヴィーニュに由来する濃密な果実味が特徴の高級辛口白ワイン！仲田氏も「ミネラルの塩味がサン・ロマンの醍醐味です。酸もきれいに出ており、熟成が待ち遠しいワインです。」とコメント！超こだわり究極サン・ロマン白が、数ヶ月前のルー・デュモンのフランスのセラー出しで大人気スーパーグレイトヴィンテージの[2019]年で限定少量入荷！
【ワインのタイプ】辛口　白ワイン
【生産者】ルー・デュモン(仲田晃司氏)
【ブドウの品種】シャルドネ100%
【ブドウの収穫年】[2019]年
【生産地】フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ AOCサン・ロマン
【内容量】750ml