ヴィレ クレッセ ノートル アンヴィ 2017 蔵出し品 ドメーヌ ロジェ ラサラ元詰 AOCヴィレ クレッセ 樹齢50年以上のシャルドネ

ヴィレ クレッセ ノートル アンヴィ 2017 蔵出し品 ドメーヌ ロジェ ラサラ元詰 AOCヴィレ クレッセ 樹齢50年以上のシャルドネ

Vire Clesse Notre Envie [2017] Domaine Roger Lassarat AOC Vire Clesse

ブルゴーニュ南部のマコン地区、大きな断崖を持つヴェルジッソン、ソリュトレ2つの丘が立ちはだかる。石器時代、古代人は野生の馬をこの断崖から追い落とす狩猟を行った場所として知られるこの地の斜面にドメーヌ　ロジェ・ラサラの葡萄畑がある。

8.5haの葡萄畑の平均樹齢は50年を超え、中には100年を超える古木のシャルドネ種からプイィ・フュイッセとサン・ヴェランを生み出している。1ha当たり10000本の密植を行い、地中深く根を張った葡萄は石灰粘土質の土壌からミネラル分豊かな葡萄を造り出す。

ロジェ・ラサラのワインを取り扱うきっかけはシャンパーニュの名醸ジャック・セロスのアンセルム・セロス、ミュスカデの名手ギィ・ボサールらとの友人の輪から紹介されたもの。ニュイ・サン・ジョルジュのジョルジュ・シコトやムルソーのアンリ・ジェルマンも同様に尊敬しあう間柄だ。またロジェ・ラサラは見事なワインを造る一方、ヴェルジッソン村の村長として地元のワインの普及活動に力を注いでいる。暖かく心優しく、そして一本筋の通った彼の人柄は同時に彼のワインの味わいを忠実に表現している。人が自然と共に造り上げるもの、手の温もりを感じさせるワイン、ロジェ・ラサラのワインの特徴ではないだろうか。

ヴィレ クレッセ ノートル アンヴィ 2017 蔵出し品 ドメーヌ ロジェ ラサラ元詰 AOCヴィレ クレッセ 樹齢50年以上のシャルドネ

■ぶどう品種：シャルドネ100%
■樹齢：50年
■キャップ仕様：コルク

南東向きの丘に位置する類まれな素晴らしいテロワールで、しなやかさとミネラル感を併せ持つマコン地区最高にして最上のAOCのひとつ、AOCヴィレ・クレッセ！花のようなデリケートな芳香と新鮮な果実味に満ちた味わいで有名！

造り手は、“トロワグロ”や“ピエール・ガニエール”など3つ星★★★レストランも多数オン・リスト！アシェット・ガイド誌には「避けて通ることの出来ないロジェ・ラサラ」と絶賛され、ロバート・パーカー氏は4つ星生産者に挙げて大注目！ワイン王国「ジャッキー・リゴー氏が選ぶ、ブルゴーニュ・ベスト50本」にも選出された造り手「ドメーヌ・ロジェ・ラサラ」！

ノートル・アンヴィ(私達の欲望)という名が付けられた、凝縮感溢れるリッチな味わいを中心に、綺麗なミネラルと上品な酸が全体を支えている優雅な辛口白ワイン！