ギィ(ギー) ミッシェル シャンパーニュ ブリュット パリ フォリ ミレジム 1988 ラ キュヴェ サヴール ドトーヌ 古酒 R.M

ギィ(ギー) ミッシェル シャンパーニュ ブリュット パリ フォリ ミレジム 1988 ラ キュヴェ サヴール ドトーヌ 古酒 R.M

Champagne Guy Michel Brut La Cuvee Saveurs d'Automne Paris Folies Millesime [1988] AOC Millesime (Vintage) Champagne

1764年、シャンパーニュ地方の首都であるエペルネに隣接するピエリ村に、この小さなドメーヌが設立されました。ミシェル家は古くから続くワインの造り手で、レコルタン・マニピュランとして、当ドメーヌを運営してすでに5代目となります。

様々な個性をもたらす10の村に自社畑を持ち、すべての畑は南斜面に位置しています。また、平均樹齢は35年を越えており、石灰粘土とライムストーンの土壌からの恩恵を十分にブドウに与えています。これらの好条件のもと育てられた良質なブドウからギィ・ミシェルのワインは生まれています。

造られたワインは高いポテンシャルを持ち、最低でも5年の熟成を経て、更に気品と優雅さが備わってから出荷されます。そのこだわりから、セラーには多くの年のヴィンテージワインを保有しています。ギィ・ミシェルはこの素晴らしい品質をより広く紹介するため、1995年以来、パリ農産物コンクールやブリュッセル ワインコンクールなど、いくつかのコンクールに出品を始めました。ひとつの例を挙げると、1995ヴィンテージは2006年のギッド・アシェットにて”ク・ド・クール”を受賞。また、1982年ヴィンテージは三ツ星を受賞しています。

ミハエル・エドワーズ著「シャンパーニュ」の中でも「興味深いオールドヴィンテージシャンパーニュ」として★★(ダブルスター)評価を受けるなどの超希少シャンパーニュの造り手として有名です。
当店オーナ広瀬がエペルネのすぐ南ピエリー（pierry)にある、超希少古酒ラインナップで世界的に有名なシャンパーニュR.M！ジャック・ボーフォールと並び称される巨匠!ドメーヌ・ギー・ミッシェルを訪問してきました!！

ギィ(ギー)・ミッシェル・シャンパーニュ・ブリュット・パリ・フォリ・ミレジム[1988]年“ラ・キュヴェ・サヴール・ドトーヌ”

その名も“秋の味覚”(サヴール・ドトーヌ)！

R.Mシャンパーニュの古酒の造り手としては、ジャック・ボーフォールと並び称される巨匠ギィ・ミシェルの蔵出し飲み頃！

ギィ・ミッシェルの得意とするピノ・ムニエ70％、シャルドネ30％で造られるヴィンテージ・シャンパンは、
シャンパーニュ愛好家のバイブルと称されるRichard Juhlinの「4000 Champagne」でも73年のものが1995年のテイスティングで最高評価！
80年代指折りの人気満点5つ星年の貴重な単一年産100％の辛口シャンパーニュが数ヶ月前の蔵出しで、
しかも素晴らしい状態で限定少量入荷！

36周年のお祝いや、1988年(昭和63年)生まれの方へのプレゼントにも最適です！