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エナン ドゥルーヴァン シャンパーニュ プルミエ クリュ 一級 ブリュット レゼルヴ 蔵出し限定輸入品 R.M 生産者元詰 アイ村
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 長年日本に紹介されていなかった、まさしく知られざる名RMです。双方ともに栽培家の3代目に当たるジャッキー・エナンさん(夫)と、クリスティーヌ・ドルーヴァンさん(妻)が1990年に結婚し、両家からの相続畑をもとに、1992年にアイ村に設立されたRMです。)  アイ、シュイイー、マルイユ・シュル・アイ、ディジー、グローヴ、セルスイユの6つの村合計で5haを所有。リュット・レゾネ栽培。 Dussert Gerber Guide des Vins2016年版でも「“2es Grands Vins Classes”」に格付(アイ村での掲載は、ボランジェ、ゴッセ、ルネ・ジョフロワ他7社の  販売先は、個人のシャンパン愛好家、レストラン、ワインバー。モダンフレンチ系のレストランにオンリストされる傾向があります。 「シャンパンに求められるエレガンスとミネラル感が大事なもんはもちろんですが、もともとのワインの持つ、深い果実味も表現できればと思っています」(ジャッキー・エナン)  「ギド・アシェット」2012年P642に掲載されているように、「ギド・アシェット」に掲載される傾向があります。 |
 エナン・ドゥルーヴァン・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級・ブリュット・レゼルヴ・蔵出し限定輸入品・R.M・生産者元詰・アイ村・オーナー・ジャッキー・エナン＆クリスティーヌ・ドルーヴァン夫妻 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール/シャルドネ 造り手は、グラン・クリュ・のアイ村本拠地でアイ村他6つの村に自然派・リュットレゾネの畑を5ha所有！そのほとんどがヨーロッパの個人シャンパン愛好家とワインバー、レストラン(特にモダンフレンチ系のレストランでオンリスト！）で完売！ 当主ジャッキー・エナンのフィロソフィーは 「シャンパンに求められるエレガンスとミネラル感を大切にすること！そして、もともとのワインの持つ深い果実味を最大限表現すること」！ この一級ブリュット・レゼルヴの2008年産は70％、2007年産30％で、しかも一級格付ながらピノ・ノワールは特級アイ村、マルヌ・シュール・アイ村、ディジー村、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの各村、シャルドネは特級シュイイ村、グローヴ村産という、なんとも贅沢なブレンド！ しかもドサージュ8g/Lの本格派！ |
