バロン ドーヴェルニュ シャンパーニュ グラン クリュ 特級 ロール カシェ ド ブジー (ブジーの隠れた黄金) (特級ブジー100％) ブリュット BARON DAUVERGNE Champagne Grand Cru L'Or Cache

【商品名】バロン・ドーヴェルニュ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・“ロール・カシェ・ド・ブジー”(ブジーの隠れた黄金)・(特級ブジー100％)・ブリュット(アリエ産新樽100％・オーク樽熟成)・N.M.・AOCグラン・クリュ・シャンパーニュ・泡・白・シャンパン・750ml・正規品
【英名】BARON DAUVERGNE Champagne Grand Cru L'Or Cache de Bouzy Fut de Chene Brut
【商品説明】超入手困難！高級シャンパーニュ愛好家垂涎！シャンパーニュ地方のシンボルの花！マーガレットで有名な生産者元詰の大人気シャンパーニュ！しかも造り手のバロン・ドーヴェルニュは、モンターニュ・ド・ランスのブジー村に4代続く名門中の名門造り手！約7haの畑を所有し、そのすべてがブジー・グラン・クリュ(特級)という恵まれたテロワールを誇ります！現当主ヴァンサン・ドーヴェルニュは「単一区画・単一品種の個性を最大限に表現する」というブルゴーニュ的な哲学を取り入れたシャンパーニュ造りで高い評価を得ています！ 2013年に「ユベール・ドーヴェルニュ」から「バロン・ドーヴェルニュ」へ名称変更しましたが、現在も自社畑のブドウのみを使用する、年間総生産量は3000ケースあまりという少なさで、職人的なこだわりを持つ極上シャンパーニュ！オーナーのヴァンサン・ド・ドーヴェルニュが特級畑のブドウと自慢のセパージュで造り上げる超限定生産の超入手困難品！フランス・アリエの森産オークの新樽でマロラクティック発酵＆オーク樽熟成をした贅沢なシャンパーニュ！その名も「ブジーの隠れた黄金」という高級シャンパーニュ！しかもブジー特級では比較的栽培面積が小さく、比較的珍しいグラン・クリュのシャルドネを70％(もちろんブジー産100％)と、同じくピノ・ノワール30％を厳選し、フレンチオーク樽での熟成に耐えることのできる、特別にバランスのとれたキュヴェを厳選！しかもドサージュ6g/Lで造られる超高級シャンパーニュ！ ブジーは一般的にはピノ・ノワールの名産地として知られていますが、このキュヴェではあえてシャルドネを主体にすることで、ブジーならではの豊かな果実味を保ちながらも、繊細さやエレガンスを引き出しています！グラスからは白桃や洋梨、レモンコンフィ、白い花の華やかな香りに、ブリオッシュやヘーゼルナッツ、バニラ、ほのかなトースト香が重なります！口当たりはきめ細かな泡とともにクリーミーで、シャルドネ由来の伸びやかな酸とミネラルが全体を引き締め、ピノ・ノワールが豊かな果実味と厚み、奥行きのあるコクを与えています！樽熟成による香ばしさは果実味と見事に調和し、味わいに複雑さと気品をプラス！余韻には柑橘の爽やかさとナッツ、スパイス、ほのかな塩味が長く続き、エレガントでありながら飲み応えも十分の上質な1本！ 生産量のほぼ100％がヨーロッパのシャンパン愛好家に直行！わずかな数量のみフランスとベルギーのレストランと日本他で入手！バロン・ドーヴェルニュが誇る最高峰スペシャル・キュヴェ！まさに幻のシャンパーニュ(グラン・クリュ・ブジーでシャルドネ主体のシャンパーニュは非常に珍しい)が元詰で、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで超限定入荷！
【生産者】バロン・ドーヴェルニュ
【生産地】フランス/シャンパーニュ/モンターニュ・ド・ランス/ブジー村 AOCグラン・クリュ・特級シャンパーニュ
【タイプ】白・辛口・シャンパーニュ
【ブドウの品種】シャルドネ70％、ピノ・ノワール30％
【内容量】750ml
【商品番号】0103002007197