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シャンパーニュ セルジュ・マチュー キュヴェ・トラディション ブラン・ド・ノワール ブリュット ハーフサイズ （フランス・シャンパン）
販売価格
4,972
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- 商品情報
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 オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRMのひとつ、セルジュ・マチュー。当主ミッシェル・ジャコブは実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に精魂込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネをつくっています。  マチューのシャンパンはとりわけフランスのガストロノミー界で絶大な人気を博しており、“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています。また、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にも、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています（他はサロン'90など）。  1970年、コート・デ・バール地区アヴィレ・ランジェ村に設立されたレコルタン・マニピュラン(自社畑で栽培したブドウだけで醸造を行い、販売する生産者)。11ヘクタールの畑を所有している。「シャンパーニュは技術で造るものではない。葡萄に情熱を傾け、醸造は清潔と自然を重んじるべし」と考える醸造家ミシェル・ジャコブは化学肥料、除草剤、殺虫剤を使用しないリュット・レゾネ(減農薬農法)を実施。2004年世界ソムリエコンクールの優勝者エンリコ・ベルナルドが、フランスの『フィガロ』誌上に発表したシャンパーニュ・トップ10にこのメゾンのプレステージラインを挙げたことでも知られている。『セルジュ・マチュー・ブリュット・トラディション・ブラン・ド・ノワール』は平均樹齢35年のブドウを使用し、4年間の長期瓶熟製を行う。ワイン王国より抜粋 |  シャンパーニュ セルジュ・マチュー キュヴェ・トラディション ブラン・ド・ノワール ブリュットシャルドネ80％、ピノノワール20％。平均樹齢40年のVV。現在販売中のものは2006年産71％、2005年産29％。畑の最良区画のぶどうのみを使用し、テット・ド・キュベ（一番絞り果汁）のみからつくられるマチューの最高キュヴェ。ドザージュは8.6～9.5g/l。  |
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| ■ワイン名 | シャンパーニュ セルジュ・マチュー キュヴェ・トラディション ブラン・ド・ノワール ブリュット ハーフサイズ |
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| ■英語表記 | 誕生日 ギフト プレゼント 結婚祝 贈り物 結婚 お祝い 記念品 |
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| ■商品番号 | 0103002009696 |
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| ■ワインについて | シャンパーニュ辛口愛好家、ブラン・ド・ノワール愛好家大注目！オーブ最高のRM！アシェット誌、ゴーミヨ誌、デュセール・ジュルべ誌、RVF誌、デカンタ誌大注目！R.パーカー氏四ツ星！M.エドワーズは「マチューのブラン・ド・ノワールを味わえば「まるで小ボランジェ（スペシャル・キュヴェではなくグラン・ダネ）のようだ」と絶賛したセルジュ・マチューのブラン・ド・ノワール！世界ソムリエコンクールに優勝した「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルド氏が、フランス「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にもその名が！三ツ星レストラン「アルベージュ」の天才シェフのアラン・バッサール、パリの名門「アピシウス」のJ.P.ヴィガト、ランスの二ツ星「ボワイエ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといった、フランスを代表する多くのシェフが称賛の嵐を贈っています。オーブ最高の家族経営RMシャンパーニュ！オーブが誇る卓越した二大RM生産者の1軒、セルジュ・マチュー！平均樹齢35年のピノ・ノワール100％で2010年産85％、2009年産15％、ドサージュ8.6～9.5g/Lのブラン・ド・ノワールが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し！ひとり時間やソロ活、一人でちょっと飲むのにピッタリサイズ！一人飲みで大人気のハーフボトルが超限定入荷！ |
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| ■ワインのタイプ | 白ワイン / シャンパン（スパークリングワイン） |
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| ■ワインのテイスト | 辛口 |
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| ■生産者 | セルジュ・マチュー |
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| ■ブドウ収穫年 | N.V. |
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| ■生産地 | フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ |
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| ■内容量 | 375ml |
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