ブルゴーニュ コート ドール ブラン 2020 ドメーヌ デ プティ シャン ラン元詰 AOCブルゴーニュ コート ドール ブラン 自然派

ブルゴーニュ コート ドール ブラン 2020 ドメーヌ デ プティ シャン ラン元詰 AOCブルゴーニュ コート ドール ブラン 自然派

Bourgogne Cote D'OR Blanc [2020] Domaine des Petits Champs Lins（Diane & Jean Luc Fouquerand）AOC Bourgogne Cote D'OR Blanc

1918年からムルソー村に続いた「ドメーヌ・ディアンヌ・レーヴ」（旧名「ドメーヌ・ボワイエ・モレ」）のディアンヌ・レーヴと、1910年からオート・コート・ド・ボーヌ地区のラ・ロシュポ村に続いた「ドメーヌ・フクラン」のジャン・リュック・フクランの夫妻は、「ドメーヌ・フクラン」の分割相続を機に両ドメーヌを統合し、2009年、ムルソー村に「ドメーヌ・デ・プティ・シャン・ラン」を誕生させました。

当主ジャン・リュックは、かつて「オスピス・ド・ボーヌ」の栽培家のひとりでもあった歴戦の名手。同じく醸造家である奥さんのディアンヌさん、そして2011年からドメーヌに参画し、いずれ両親の後を継いで醸造家の道を歩む意欲に満ち溢れた娘さんのヴィックさんとともに、妥協のないワイン造りを実践しています。ムルソーには素晴らしい造り手が何人もいますが、ワインに対する情熱では、村の誰にも負けないつもりです。ムルソーの神髄は、ミネラルにあります。樽香で素顔を覆い隠してしまうのではなく、本来の、本質的な美しさを表現したいのです」（ジャン・リュック・フクラン）。 紫は・・・奥さんと娘さんが大好きな色なのだそうです。（発酵タンクとか、わざわざ塗ってるし！）

■ 栽培における特記事項：リュット・レゾネ栽培。殺虫剤と防腐剤は一切使用しない
■ 醸造における特記事項：赤は100%除梗、白は除梗しない。天然酵母のみで発酵
■ 掲載実績のある海外メディア：「Bourgogne Aujourd'hui」等

ブルゴーニュ コート ドール ブラン2020年

■ぶどう品種：シャルドネ100%

造り手は、ムルソー村に1918年から続く
「ドメーヌ・ボワイエ・モレ(ドメーヌ・ディアンヌ・レーヴ)」
とこれまた1910年からオート・コート・ド・ボーヌのラ・ロシュポ村に続いた
「ドメーヌ・フクラン」の両ドメーヌの統合により、
2009年にムルソー村に誕生したドメーヌ・デ・プティ・シャン・ラン元詰の
究極ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン！
そのほとんど(70％)がフランス国内の個人愛好家とレストランに直行！
一部(30％)がアメリカ、カナダ、EU各国に
輸出される非常に入手困難な造り手！
もうすでに「Bourgogne Aujourd'hui」誌も大注目！
オーナーの元「オスピス・ド・ボーヌ」の栽培家のひとりでもあった
ジャン・リュックと、同じく醸造家でもある奥さんのディアンヌ、
そして娘さんのヴィックの3人の妥協のないワイン造りを実践！
このブルゴーニュ・コート・ドール・ブランは、ムルソー村内の区画
「レ・クルー・ペロン」の僅か0.42haの畑からの
平均樹齢60年ヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ100%を樽で発酵後、
フレンチオーク樽(新樽率20%)で12ヵ月熟成で造られる、
ピュアな造りの究極ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン！