シャンパーニュ グルエ キュヴェ・デ・トロワ・ブラン ブリュット 正規輸入代理店品 （フランス・シャンパン）

シャンパーニュ グルエ キュヴェ・デ・トロワ・ブラン ブリュット 正規輸入代理店品 （フランス・シャンパン）

GRUET Champagne“Cuvee des 3(Trois) Blancs”Brut

シャンパーニュの新たな価値を創出するシャンパンハウス
1670年、シャンパーニュ地方コート・デ・バール地区のビュクセイユに住み着いたグルエ家。以降300余年の時を経て、そのテロワールを知りつくしたうえで、1975年満を持して『グルエ』の名前でシャンパーニュを発売しました。グルエは、最新設備を取り入れる一方で、造りは伝統を重んじ、全てのレンジでマロラクティック発酵と長めの瓶熟成を行い、シャンパーニュの華やかさ、ハーモニー、繊細さを追求しています。また、総栽培面積が、シャンパーニュの畑全体の１％にも満たないと言われている古代品種アルバンヌを使ったシャンパーニュを造る等、大手メゾン以上に「土地」を感じさせるシャンパンハウスです。

シャンパーニュ地区の南端、コート・デ・バール
シャンパーニュ地方の南東に位置するコート・デ・バールは、ランスまで150km、 ディジョンまで150km、シャブリまで60kmと、よりブルゴーニュ色の強い地域です。この地域の主要ブドウ品種はピノ・ノワールで、栽培面積の約8割を占め、良質なピノ・ノワールが穫れるため、グラン・メゾンにとっても、ロゼを造るのに欠かせない地域となっています。土壌は石灰質の泥灰土壌の他、サンセールからシャブリに続くキンメリジャン土壌が一端を占め、ミネラル香のあるシャルドネの品質も高いエリアです。

“幻の品種”を使ったシャンパーニュで新たな価値を
現在シャンパーニュ生産に使用できる品種は、ピノ系品種4種とシャルドネ、そしてその地方に根付いた古代品種のアルバンヌ、プティ・メリエと決められています。古代品種は晩熟で病気に弱く、生産性も低いため、20世紀になってシャルドネに植え替えられてきましたが、うまく醸造すると、薫り高く豊かなシャンパーニュとなります。主要3品種以外のアルバンヌ、ピノ・ブラン、プティ・メリエは、3品種合わせても総栽培面積125ha程度と言われており、これはシャンパーニュ地方の畑全体のわずか0.37％にすぎません。グルエの「キュヴェ・デ・トロワ ブラン」は、この幻とも言えるブドウ3品種のうち、アルバンヌとピノ・ブランの2品種を使用したシャンパーニュです。

シャンパーニュ グルエ キュヴェ・デ・トロワ・ブラン ブリュット
古代品種アルバンヌと希少品種ピノ・ブラン。広大なシャンパーニュ地方で合わせても総栽培面積１％にも満たないこの２品種に、ブルゴーニュのシャブリと同じ土壌で育てられたシャルドネをブレンドしたシャンパーニュ。アルバンヌ由来の白い花や白桃等の白い果実の香り、シャルドネ由来のミネラルに、ピノ・ブランが更なる骨格と複雑さを加え、クリーミーな泡と絶妙なハーモニーを奏でます。