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ジャン マリー バンドック シャンパーニュ グラン クリュ 特級 ブジーキュヴェ ラ セデュイザント”ブリュット トラディション
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 グラン・クリュ『ブジィ』村の個性
17のグラン・クリュの中で最も重厚なシャンパーニュを生みだすブジィ村。完熟したピノ・ノワールから、ブジィ独自の重厚な味わいを表現する小規模共同組合。堅固な骨格のシャンパーニュを生み出す、グラン・クリュ「ブジィ」村の個性をシャンパーニュに表現する小規模生産者！ 『ブジィのほとんどの葡萄は大手メゾンに買われてしまう。残念ながらブジィの葡萄だけで造られるシャンパーニュを飲むチャンスはほとんど無い』
「ジャン・マリー・バンドック」は数少ないブジィ100%の造り手。ピノ・ノワール最良のグラン・クリュと言われる「ブジィ」の畑は合計350ha。
その内150haは大手メゾンが所有し、残りの葡萄もほとんどが栽培家からメゾンへと販売されている。 『メゾンではグラン・クリュの葡萄もアッサンブラージュし、メゾン独自の味わいを造り出す為、残念ながらブジィの純粋な個性を消してしまう。ブジィの個性よ りもメゾンの個性が優先されるのだ』
「ジャン・マリー・バンドック」が所有する3haの畑は全てブジィ村。ブジィは扇状の真南を向いた一枚の斜面に葡萄畑が広がっている。30cm程の表土の下は「モンターニュ・ド・ランス」の典型的なチョーク層。グラン・クリュの素質を見事に備えた贅沢な環境。日照時間にも恵まれ、葡萄は十分に糖度を確保する。
『他のグラン・クリュに比べてアルコール度数が高く、凝縮度も高い。堅固な骨格を持つ男性的な味わいが特徴。そういうシャンパーニュを造りたい』 |  ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：フレンチオーク樽18ヶ月（新樽比率30-40％） ■樹齢：平均40年以上 シャンパーニュ特級辛口愛好家大注目！ この“キュヴェ・ラ・セデュイザント”は「魅惑的」「セクシー」という意味！ジャン・マリー・バンドックのスタンダード・キュヴェ！ この“キュヴェ・ラ・セデュイザント”は「魅惑的」「セクシー」という意味！ グラン・クリュ・ブジー産100％のピノ・ノワール90％にシャルドネ10％のアッサンブラージュ！ 36ヶ月の瓶熟成！ドサージュ6-7g/Lの本格派辛口！ |