シャンパン バロン・ドーヴェルニュ グラン・クリュ トゥール・エッフェル ブリュット 箱入り 750ml

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シャンパン バロン・ドーヴェルニュ グラン・クリュ トゥール・エッフェル ブリュット 箱入り 750ml

BARON Dauvergne Champagne Grand Cru (Bouzy) Brut Tour Eiffel AOC Grand Cru Champagne Gift Box





シャンパン バロン・ドーヴェルニュ グラン・クリュ トゥール・エッフェル ブリュット 箱入り 750ml


職人的なこだわりを持つ極上シャンパン
ユベール ドーヴェルニュはモンターニュ ド ランス のブジー村に4代続くレコルタンマニピュラン(RM)です。所有する畑のなんとすべてが、ブジー グラン クリュという、名門中の名門!!年間総生産量は3000ケースあまりという少なさで、職人的なこだわりを持つ極上シャンパンと言えます。


シャンパン バロン・ドーヴェルニュ グラン・クリュ トゥール・エッフェル ブリュット 箱入り 750ml


日本に入ってくるのが不思議なくらい
生産量のほぼ全量をフランスを中心としたヨーロッパ各国の熱狂的なシャンパン愛好家にダイレクトに販売されてしまいます。その固定客の分すらも不足気味で、ガイドや雑誌には一切出展しておりません。まさに日本に入ってくるのが不思議なくらいなのです。


シャンパン バロン・ドーヴェルニュ グラン・クリュ トゥール・エッフェル ブリュット 箱入り 750ml


ピノ ノワールこそブジーの魂だ
彼は言います。「ピノ ノワールこそブジーの魂だ」

それもそのはず、なんとブジーグランクリュの栽培面積の97%がピノノワールなのです。しかも平均樹齢30年以上。栽培に当たっては、リュットレゾネを実践。

「私たちのシャンパンは、いつも贔屓にしてくれるヨーロッパのシャンパン愛好家からのリピート注文だけでほとんど完売します。ワインガイドなどに出展したりして新しい顧客を増やそうとするよりも、今のお客さんを満足し続けられるような堅実な仕事をしたい」。「趣味は何ですか」という質問に「仕事です」と即答する、地にしっかりと足をつけた若き職人の姿です。


シャンパン バロン・ドーヴェルニュ グラン・クリュ トゥール・エッフェル ブリュット 箱入り 750ml

シャンパン バロン・ドーヴェルニュ グラン・クリュ トゥール・エッフェル ブリュット 箱入り 750ml

シャンパン バロン・ドーヴェルニュ グラン・クリュ トゥール・エッフェル ブリュット

シャンパン バロン・ドーヴェルニュ グラン・クリュ トゥール・エッフェル ブリュット
特級ブジーの特に優良な区画のピノノワール80%にシャルドネ20%。現在販売中の作品は、2012年、2013年、2014年の3分の1ずつのブレンドで、ドサージュは10g/L。



【ワイン名】シャンパン バロン・ドーヴェルニュ グラン・クリュ トゥール・エッフェル ブリュット
【ワインについて】希少!シャンパーニュ辛口愛好家大注目!グラン・クリュ・ブジー100%辛口シャンパーニュ愛好家大注目!シャンパーニュ地方のシンボルの花!マーガレットのラベルで有名な生産者元詰の大人気シャンパーニュ!新世代のシャンパーニュの造り手に共通して見られる傾向として、「本物のシャンパンとはどういうものか?」を深く追求する姿勢が挙げられますが、中でも職人的な厳しさをもってその命題に挑戦しているのが、このヴァンサン・ドーヴェルニュ!「単一区画からの単一品種によって、鮮やかな個性を示すこと」。まさしくブルゴーニュのドメーヌものにも通ずる、レコルタンならではの醍醐味!彼が1999年に継承した7haの畑はすべてグラン・クリュ・ブジーという素晴らしい畑を継承!「私たちのシャンパンは、いつも贔屓にしてくれるヨーロッパのシャンパン愛好家からのリピート注文だけでほとんど完売します。ワインガイドなどに出展したりして新しい顧客を増やそうとするよりも、今のお客さんを満足し続けられるような堅実な仕事をしたいのです」。「趣味は何ですか」という質問に「仕事です」と即答する、地にしっかりと足をつけた若き職人の姿です!2013年に相続の関係でNMに登録変更を行ったのに合わせて、メゾン名を「ユベール・ドーヴェルニュ」から「バロン・ドーヴェルニュ」に改めましたが、ご紹介しているシャンパンはすべて、引き続き自社畑のぶどうのみから造られています!バロン・ドーヴェルニュ家が特級畑(ブジー産100%)、しかもブジー産のブドウ100%で、しかも自慢のセパージュで造り上げる超限定!シャンパーニュ!グラン・クリュ・特級ブジー100%で特に優良な区画からのピノ・ノワール80%にシャルドネ20%!現在販売中の作品は、2012年、2013年、2014年の3分の1ずつのブレンド!しかもドサージュは10g/Lで造られる限定作品!その名もキュヴェ“Tour Eiffel(エッフェル塔)”!生産量のほぼ100%がヨーロッパのシャンパン愛好家に直行!わずかな数量のみフランス本国とベルギーのレストラン、そして日本で入手可能なまさに幻のシャンパーニュが、限定でしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで超限定入荷!
【ワインのタイプ】白ワイン / シャンパン(スパークリングワイン)
【ワインのテイスト】辛口
【生産者】ユベール・ドーヴェルニュ
【ブドウの品種】ピノ・ノワール80%にシャルドネ20%
【ブドウの収穫年】N.V.
【生産地】フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ
【内容量】750ml

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