シャンパン アンリ・ド・ヴォージャンシー キュヴェ1732 グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン 750ml ナイフ付 箱入り （フランス シャンパーニュ 白）

シャンパン アンリ・ド・ヴォージャンシー キュヴェ1732 グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン 750ml ナイフ付 箱入り （フランス シャンパーニュ 白）

Henry de Vaugency Champagne “Cuvee 1732”AOC Champagne (Grand Cru Blanc de Blancs) with a Knife DX Gift Box

アンリ・ド・ヴォージャンシーは創業1732年、所有する8ヘクタールはすべてグランクリュ・オジェという、コート・デ・ブランを代表する名門です。「1年のほとんどの時間を畑で過ごしています」というパスカル・アンリは、樹齢40年以上の古樹畑で厳格なリュット・レゾネ栽培に取り組み、極上のブラン・ド・ブランを造っています。 最後を飾るのはもちろん、料理とのマリアージュ（結婚）です。

世にテーマ・パークやテーマ・レストランは多々あれど、“テーマ”はここだけです。そのテーマは、「結婚」。ハート型のラベルの中で、フランスで結婚のシンボルとされる鳩のカップルがキスをしているだけではありません。このには、1820年～1920年当時の結婚をテーマとした博物館が併設されており、記念宝石、家具、調度品、衣装、風習や儀式にまつわる資料が多数展示されています。食堂は、近くの教会で結婚式を挙げたカップルが2次会に使用。その後、当主パスカル・アンリのお父さん自慢の薔薇のコレクションをはじめとする色とりどりの花々に囲まれた素敵な庭で記念撮影。引き出物やお土産にはもちろんここのシャンパンを・・・。

シャンパーニュ アンリ・ド・ヴォージャンシー キュヴェ1732 グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン
オジェ100％で彼らが考える最良区画の樹齢50年以上のシャルドネ100％。今回は2006年産、2007年産、2008年産が3分の1ずつのブレンドで、より複雑味が増しました。一番搾り果汁のみを使用。ステンレスタンクで発酵後、ブルゴーニュ製樽で1年間熟成。マロ発酵100％。王冠熟成。1732はこのメゾンがシャンパン造りを開始した年です。ドサージュ5g/L。