シャンパン シャルル・デュフール ビュル・ド・コントワール ＃ロゼクスプレス 750ml （フランス シャンパーニュ ロゼ 箱なし）

ランドルヴィル、セル・シュル・ウルス各村の区画より、ピノ・ノワール100%。直接圧搾法によるロゼ・シャンパーニュです。平均樹齢30年。現在販売中のものは2011年産100%で、事実上のミレジメです。フレデリック・コサールとジャック・プリウールの2回使用樽でアルコール発酵を行い、発酵が75%に達した段階でフードル（大樽）に移し、残り25%のアルコール発酵、マロラクティック発酵、および9ヶ月間の熟成をそのままフードルで行いました。MCR（濃縮ぶどう果汁）によるドザージュは5g/l。作品名「ロゼクスプレス」は、「ロゼ」と「エクスプレス」（急行の、急いだ）を掛け合わせたもので、凝縮した皮のぶ厚いピノ・ノワールを使用しているため、皮の色や成分が抽出され過ぎないよう、圧搾を通常よりも短時間で絶妙に行っていることを表しています。

尚、メインラベル右下に記載された「FACE B」は、（レコードの）「B面」の意味です。「レコードのB面にはしばしば、アーティストが自分で書いたマイナー作品ながら、本人がとても気に入っている曲が収められています。このロゼは僕にとって、そういう作品です」（シャルル・デュフール）。