【ギフト箱付】【大型マグナムボトル】バロン ドーヴェルニュ グラン クリュ 特級 ブジー (100％) ブラン ド ノワール キュヴェ フィーヌ フルール 特大 自然派

新世代のシャンパーニュの造り手に共通して見られる傾向として、「本物のシャンパンとはどういうものか？」を深く追求する姿勢が挙げられますが、中でも職人的な厳しさをもってその命題に挑戦しているのが、ヴァンサン・ドーヴェルニュです。彼が出した答えは、「単一区画からの単一品種によって、鮮やかな個性を示すこと」。まさしくブルゴーニュのドメーヌものにも通ずる、レコルタンならではの醍醐味です。幸い、彼が99年に継承した7haの畑はすべてグランクリュ・ブジーでした。このうち最優良区画のピノ・ノワール100%で造る入魂の作品が、「フィーヌ・フルール・ド・ブジー」（「ブジーの可憐な花」）です。ボトルに象徴的にあしらわれた白い花は、「シャンパーニュ地方の花」であるマーガレットです。

「私たちのシャンパンは、いつも贔屓にしてくれるヨーロッパのシャンパン愛好家からのリピート注文だけでほとんど完売します。ワインガイドなどに出展したりして新しい顧客を増やそうとするよりも、今のお客さんを満足し続けられるような堅実な仕事をしたいのです」。「趣味は何ですか」という質問に「仕事です」と即答する、地にしっかりと足をつけた若き職人の姿です。

尚、2013年に相続の関係でNMに登録変更を行ったのに合わせて、メゾン名を「ユベール・ドーヴェルニュ」から「バロン・ドーヴェルニュ」に改めましたが、ご紹介しているシャンパンはすべて、引き続き自社畑のぶどうのみから造られています。

【ワイン名】【ギフト箱付】【大型マグナムボトル】バロン・ドーヴェルニュ・グラン・クリュ・特級・ブジー(100％)・ブラン・ド・ノワール“キュヴェ・フィーヌ・フルール”特大・マグナムサイズ・プリント・ラベル・自然派・元詰・蔵出し・箱入り・1.5L・(1500ml)・正規品
【ワインについて】超希少！大型ボトル・グラン・クリュ・特級辛口シャンパーニュ愛好家垂涎！グラン・クリュ・特級ブジー100％・ピノノワール100％・ブランドノワール辛口白シャンパーニュ愛好家垂涎！素晴らしい熟成でシャンパン愛好家を魅了する大型シャンパンマグナムサイズ(1500ml)ファン大注目！フルボトルでさえ、年産わずか400ケース！！作柄の良い年のみに限定(わずか400ケースのみ)生産される超入手困難グラン・クリュ・ブラン・ド・ノワール・シャンパーニュ！その名もフィーヌ・フルール・ド・ブジー「ブジーの可憐な花」！ラベルにプリントされている白い花は、シャンパーニュ地方のシンボルの花“マーガレット”！！なんと現当主ヴァンサン・ドーヴェルニュのポリシーは「単一区画からの単一品種によって、鮮やかな個性を示すこと」。まさしくブルゴーニュのドメーヌものにも通ずる、造り手ならではの醍醐味！しかもこのフィーヌ・フルール・ド・ブジーは、ブジー産100％のグラン・クリュ畑のさらに最優良区画(わずか0.8ｈaの単一畑)のピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール！！しかもあえてミレジメ表記はしていませんが、100％単一年産ミレジムもの！！生産量のほぼ100％がヨーロッパのシャンパン愛好家に直行！わずかな数量のみフランスとベルギーのレストランと日本他で入手可能！まさに幻のシャンパーニュが元詰で、しかも現地のセラー数ヶ月前のセラー出しで、しかも希少な限定大型マグナムボトルで、しかもきれいなマーガレットの花のプリントラベルで、しかもきれいな箱入で限定少量入荷！ 　
【ワインのタイプ】辛口　白　シャンパーニュ
【生産者】ヴァンサン ドーヴェルニュ氏
【ブドウの品種】ピノ・ノワール100％
【ブドウの収穫年】N・V（単一ミレジム）
【生産地】フランス / シャンパーニュ / モンターニュ ド ランス （ブジー村）
【内容量】1500ml