シャンパン ポル・ロジェ リッチ ドゥミセック NV 750ml 箱入り 正規 （フランス シャンパーニュ 白）

シャンパン ポル・ロジェ リッチ ドゥミセック NV 750ml 箱入り 正規 （フランス シャンパーニュ 白）

Pol Roger Champagne Rich Demi Sec N.V AOC Champagne

1849年創業という歴史を持った家族経営のシャンパン・メーカー。古典的なシャンパン製法を守り、最高水準のシャンパンを造り出しています。また、イギリス王室 御用達にも任命されており、ボトルにはそのマークが入っています。 ポル・ロジェでは、ステンレスタンクでアルコール発酵後、すぐにマロラクティック発酵。 木樽は一切使用していません。 また伝統的なルミアージュを重視しており、4人の熟練した専門の職人をセラーに配置しています。 現在元クリュッグで働いていたドミニク・プティがセラーマスターを勤めています。 使用する葡萄に関してはエペルネの峡谷とコート・デ・ブランにあり約85ヘクタールで自家栽培するほか、長年信頼関係にある個人農園からも仕入れています。 セラー地中深く(約35m)2層にわかれ、全長7キロにも及び、9°Cに保たれています。 これはシャンパーニュ地方では最も低温で深い位置にあるセラーのひとつで、これがポル・ロジェ社の特徴である、いつまでも残るきめ細やかな泡立ちの要因のひとつであることは疑う余地がありません。

【チャーチル首相がこよなく愛した ポル・ロジェ社の ヴィンテージシャンパン】1908年に初めてポル・ロジェ社のシャンパンを飲んで以来、チャーチル首相は生涯毎日ポル・ロジェのシャンパンを飲んでいたという逸話はとても有名。特に絶賛したのが1928年もののヴィンテージシャンパンでした。その出会いは1944年11月のノルマンディ上陸作戦の成功を祝う会でのこと。シャンパン愛飲家のチャーチル首相に、一番良い畑の一番良いブドウで、最高のヴィンテージの年「1928年」に造られたシャンパンを、ポル・ロジェ社一族のひとりオデット夫人(創業者孫の妻)がすすめたのが始まり。それを飲んだチャーチル首相は「私の味覚は単純で、最高のものにはすぐに満足してしまう」と賞賛し、以来その味わいの虜になったといわれています。

【エリザベス女王二世への王室御用達に任命】ロイヤルワラントは、王室の紋章を表示することを許される英国王室御用達の証です。「ポル・ロジェ」は以前から英国との結びつきも強く、王室の行事などでも供されてきました。今回の王室御用達の指定は、「ポル・ロジェ」社がエリザベス女王に対し、連続5年以上にわたり、相当数のシャンパンを納入してきたことにより、その品質の高さから任命されたものです。任命されたメーカーは、その製品等に王家の紋章を表示することが認められ、「ポル・ロジェ」社においてもシャンパンのパッケ－ジやボトルにその紋章を冠することが可能となります。

ポル・ロジェ・シャンパーニュ・リッチ・ドゥミ・セック・N.V
ぶどう品種：ピノ・ノワール33%/シャルドネ33%/ピノ・ムニエ33%
甘口シャンパーニュ愛好家から熱い支持を受けているこのリッチは、
セックとドゥミ・セックの間のスタイルで美しいイエローゴールドと
クリーミーな泡が特徴！
ピノ・ノワール33%、シャルドネ33%、ピノ・ムニエ33%、
異なるクリュ、セパージュ、ヴィンテージのワインを
約30種類ブレンド！
ピノ・ノワールは骨格や深みを、ピノ・ムニエは豊かな果実味を、
シャルドネは繊細さ、フィネスを与えます！
しかもラ・キュヴェ(一番絞り果汁)のみ使用！
エペルネで最も深く温度が低い地下セラーで最低3年間熟成！
専門の職人による手作業でのルミアージュ！
しかも珍しいドサージュ34g/Lの甘口(Demi Sec)シャンパーニュ！
外観はゴールド・イエロー！
華やかで繊細なアロマはドライフルーツや花、スパイスの香り！
複雑で凝縮したアタックはジューシーな果実味とスパイスのニュアンス！
生き生きとした酸が甘味を程よく引き締め、
フレッシュな味わいを生み出す！
キャラメルフレーバーが広がり、華やかなアロマと瑞々しさが余韻に残る
シャンパーニュ愛好家大注目の究極ドゥミ・セック(甘口)シャンパーニュ！