【豪華木箱入】アンドレ ユック(ユーク) シャンパーニュ ナチュール テロワール H60 ユック ペール エ フィス元詰 R.M. 自然派

【豪華木箱入】アンドレ ユック(ユーク) シャンパーニュ ナチュール テロワール H60 ユック ペール エ フィス元詰 R.M. 自然派

Andre Heucq Champagne Nature Terroir H60 100% Meunier Brut Wooden BOX AOC Champagne

エペルネの北西ヴァレ・ド・ラ・マルヌのキュイルにあるユッグ・ペール・エ・フィスは、３世代続く造り手で、１９２０年に設立されました。現在５ヘクタールの畑を所有し、年産は４万本のレコルタン・マニュピュランです。「9000万年前のシャンパーニュ地方は熱帯の海の下にありました。現在、土壌は化石化した貝殻などの石灰岩によって地層が構成されており、ユックはそこにインスピレーションを受け、海底60メートルの深さにシャンパーニュを沈めるというアイデアが生まれました。海底60メートルは、暗闇で理想的な圧力がかかり、シャンパーニュの熟成においては理想的で、他では決して味わえないシャンパーニュが生み出されました。」

ユック・ペール・エ・フィスは早くからビオディナミを実践し、元祖ビオ・シャンパーニュといわれる生産者です。その評価は高く、アシェットでもクープ・ド・クールを獲得したほどの造り手です。フランク・パスカルも指導を受けた一人です。

アンドレ ユック(ユーク) シャンパーニュ ナチュール テロワール H60 ユック ペール エ フィス元詰 R.M. 自然派 ビオディナミ

■ブドウ品種：ピノ・ムニエ100%

希少な海底熟成シャンパーニュ(海底(水深60m)12ヵ月熟成ワイン)！

しかも超限定全世界に232本の特別品！シャンパーニュ愛好家垂涎！R.Mシャンパーニュファン大注目！フランスワイン評価誌アシェット・ガイドも大注目！

クール・ド・キュヴェ100%のピノ・ムニエ100%を推進196フィート(60m)の海底で12ヵ月熟成で造られる幻のR.Mシャンパーニュ！

このキュヴェHは、9000万年前には海底だったシャンパーニュ地方へのオマージュとして造られた、まさにクライマックスまでミネラルを追求した究極シャンパーニュ！

全世界に僅か232本のみのリリース(全数500本海底に沈めている。)海底熟成の超レア・シャンパーニュが豪華木箱入りで超限定で極少量入荷！