ポメリー シャンパーニュ グラン クリュ ロワイヤル ミレジメ 2008年 ポメリー社 AOCミレジメ シャンパーニュ 正規代理店輸入品
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ブリュットを生んだポメリー・スタイルを今も踏襲する高級シャンパンメーカー、シャンパン・セラーとして1835年、シャンパーニュのすぐれた産地であるランス市に創立されました。1874年、シャンパンと言えば甘口という当時の常識を覆して、ポメリー夫人が史上初の辛口シャンパン(ブリュット)を発表。その後、1890年には200万本以上のシャンパンを出荷し、最大の醸造元に成長しました。現在では、年間の生産量は約600万本を超え、売り上げ数量で世界第6位にランクされています。 ポメリー社は、シャンパーニュ地区でも最上とされているエリアに675haの広い専用畑を確保しグラン・クリュ50%、プルミエ・クリュ25%、その他のクリュ25%の構成となっています。白ぶどうのシャルドネ種ではアヴィーズ村、クラマン村、シラリー村の3村、黒ぶどうのピノ・ノワール種ではアイ村、ブーズィ村、マイィ村などが特に有名です。 ローマ時代の石灰岩の採掘場である全長18km、深さが地下30mにまで達するセラーには、年間を通じて10℃という瓶内熟成において理想的な温度の中で2900万本ものシャンパンが貯蔵されています。また、セラーマスターとしてフランス国家醸造士のディプロマを保有している、ティエリー・ガスコ氏は2001年には最高醸造責任者になり、その数ヶ月後にはマン・オブ・ザ・イヤーにも選ばれ、フランス醸造士協会の副会長も務めています。彼はポメリーのすべてのキュヴェの管理と開発に情熱を注ぎ、功績をあげています。 | ポメリー グラン・クリュ ロワイヤル ミレジメ 2008年 シャンパーニュ地方の僅かなグラン・クリュの中でも厳選した7つの選び抜かれたグラン・クリュのブドウを使用。シャルドネ50%、ピノ・ノワール50%。ヴィンテージの特徴とポメリースタイルを探究し、味わうことのできるスペシャルキュヴェ!アロマはリッチで最初にミネラルを感じます。完熟した柑橘類や桃などのヒント、後からスパイシーなタッチも続きます。洗練されたエレガントな口当たり、豊かなミネラルがシャープさも与えています。長い余韻も魅力的なシャンパン。 |