A.R.ルノーブル ブリュット アンタンス マグ 18 シャンパーニュ ブリュット AOCシャンパーニュ 高級泡 辛口 白 酸化防止剤無添加

A.R.ルノーブル ブリュット アンタンス マグ 18 シャンパーニュ ブリュット AOCシャンパーニュ 高級泡 辛口 白 酸化防止剤無添加

A.R. LENOBLE INTENSE Mag 18 Champagne Brut (Vin de reserve vieillis EN Magnum Sous Liege)

長い歴史の中でシャンパーニュ・メゾンは買収と合併を繰り返し、現在ではそのほとんどがオーナー企業に支えられている。その中で家族経営を続けている珍しいメゾンが「A.R.ルノーブル」。一切出資を受け付けず、自分達のスタイルを貫いている。『第一次世界大戦の直後、1920年から1度も資本が入った事がない。家族だけだから自分達独自の考え方で全てを決められる』創業は1915年。

シャンパーニュの個性は「豊かさ」と「上品さ」のバランスだと「アントワンヌ」は考えている・そして「A.R.ルノーブル」の理想は「正確さ」があり、「シャンパーニュである前にワイン」であること。 『高貴なシャンパーニュを作るには時間と自然環境と忍耐力が必要。そのすべてがそろうことは非常に稀。』『私達は全てを持っている』彼らの言う時間は熟成期間。最低熟成期間は15ヶ月だが、彼らは最低36ヶ月も熟成させる。泡が溶け込み開き始めてから出荷。

そして自然環境。積極的に保護していて「生物多様性」を理想としている。「シュイィ」の畑の隣はとうもろこし畑といろいろな花が栽培され、中央には蜜蜂が30,000匹飼われている。『葡萄は蜜蜂によって受粉はしないが、蜂蜜が増えることで色々な植物が増える。』2012年にはシャンパーニュで2番目に「Haute Valeur Environnementale」認証を取得。最後に忍耐。通常のシャンパーニュの2倍以上の熟成期間は常時、通常の4倍の本数をセラーで熟成させることを意味する。

A.R.ルノーブル・ブリュット・アンタンス“マグ・18”シャンパーニュ・ブリュット(大型マグナムボトル熟成)・AOCシャンパーニュ・750ml・高級泡・辛口・白(酸化防止剤無添加)

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A.R.ルノーブル ブリュット アンタンス マグ 18 シャンパーニュ ブリュット

■ぶどう品種：シャルドネ30％/ピノ・ノワール30％/ピノ・ムニエ35％


1915年創業の家族経営の小規模メゾンであり、現在も家族経営を貫く限りなくR.Mに近い数少ない造り手！

シャンパーニュの聖地、コート・デ・ブランのしかも珍しいシュイイのグラン・クリュのシャルドネを活かし、またダムリィやビスイユに合わせて18haも所有する自社畑からシャルドネ30％にピノノワール30％にピノムニエ35％を、最低でも36ヶ月熟成！しかも一部オーク樽熟成！

このシャンパンでワインスペクテーター誌をはじめ、ジルベール＆ガイヤールでも驚異の高評価！ヴィノム誌やワインエンスージアスト誌、R.V.F誌でも高評価獲得！の大人気シャンパーニュ！

フレッシュな白桃やドライフルーツ、ハチミツの香りに、クリーミーできめ細やかな泡にキリっとした酸が全体を引き締め、良質なミネラルとブドウ本来の旨味が見事にバランスよくまとまったうえにリッチな味わいも加わった究極辛口シャンパーニュが、正規代理店輸入品で限定少量入荷！

【ワイン名】A.R.ルノーブル・ブリュット・アンタンス“マグ・18”シャンパーニュ・ブリュット(大型マグナムボトル熟成)・AOCシャンパーニュ・750ml・高級泡・辛口・白(酸化防止剤無添加)
【ワインについて】希少！大人気、超こだわりシャンパーニュ辛口愛好家大注目！あのA.R.ルノーブルがついにすばらしい決断！！「マグ」について当主いわく「シャンパーニュほど進化の早い産地はありません。ルノーブルでは以前は大樽、古バリック、ステンレスタンクの3種の容器でリザーヴワインを熟成していました。しかし、温暖化の影響もあり、ワインにフレッシュさ、垂直性を与える為には大樽や古バリックの熟成リザーヴワインは重すぎるし、酸化傾向が強すぎると判断。全体の20％をマグナムボトルに詰めて熟成することにしました。このマグナム熟成のリザーヴワインを使用しているキュヴェには「Mag18」という記載があります。」造り手のA.R.ルノーブルは、1915年創業の家族経営の小規模メゾンであり、大手企業に買収されるメゾンが相次ぐシャンパーニュにおいて、現在も家族経営を貫く限りなくR.Mに近い数少ない造り手！しかもシャンパーニュの聖地、コート・デ・ブランのしかも珍しいシュイイのグラン・クリュのシャルドネを活かし、またダムリィやビスイユに合わせて18haも所有する自社畑からシャルドネ30％にピノノワール30％にピノムニエ35％を、最低でも36ヶ月熟成！しかも一部オーク樽熟成！しかも1990年前半からのリザーヴワインを全体の35％以上も使用！しかもソレラシステムで複雑味のあるシャンパーニュを醸し出している究極シャンパーニュ！“マグ 18”！このシャンパンでワインスペクテーター誌をはじめ、ジルベール＆ガイヤールでも驚異の高評価！ヴィノム誌やワインエンスージアスト誌、R.V.F誌でも高評価獲得！の大人気シャンパーニュ！2002年より自然派ビオロジックの採用により、区画ごとの個性が鮮明になり、収穫を分け、区画ごとに搾り発酵！しかもブリュット・ナチュールが広く知られる以前の90年代より低ドサージュを実践！過去15年間は全てのキュヴェにおいてドサージュ量は6g/L以下！オーナーいわく「ドサージュ量を減らしたことで各キュヴェの個性が明確になった。さらに味わいが増すようになった」ドサージュを抑えることにより上質ブドウの持つ旨味を引き出し、風味豊かな味わいに仕上げます。このキュヴェ“マグ・18”は、「ステンレスタンクはフレッシュさを確保できるがシンプル過ぎて複雑味に欠けるがマグナムボトルはフレッシュさにボトル毎の熟成の固体差もあり、アッサンブラージュ後の複雑味を高めてくれる。マグナムに入れるときに少しの蔗糖と酵母を足すことで1.5気圧のガスを発生させることで酸化を防止亜硫酸は一切添加していない」このマグ・18は、フレッシュな白桃やドライフルーツ、ハチミツの香りに、クリーミーできめ細やかな泡にキリっとした酸が全体を引き締め、良質なミネラルとブドウ本来の旨味が見事にバランスよくまとまったうえにリッチな味わいも加わった究極辛口シャンパーニュが、正規代理店輸入品で限定少量入荷！
【ワインのタイプ】白・辛口・シャンパーニュ
【生産者】アンヌ＆アントワンヌ　ラファエル家
【ブドウの品種】シャルドネ30％/ピノ・ノワール30％/ピノ・ムニエ35％
【生産地】フランス/シャンパーニュ/ AOC シャンパーニュ
【内容量】750ml