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【箱入り】ポル ロジェ シャンパーニュ ピュア エクストラ ブリュットNV AOCシャンパーニュ ギフト箱入り 正規代理店輸入品 ノン ドザージュ
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 1849年創業という歴史を持った家族経営のシャンパン・メーカー。古典的なシャンパン製法を守り、最高水準のシャンパンを造り出しています。また、イギリス王室 御用達にも任命されており、ボトルにはそのマークが入っています。 ポル・ロジェでは、ステンレスタンクでアルコール発酵後、すぐにマロラクティック発酵。 木樽は一切使用していません。 また伝統的なルミアージュを重視しており、4人の熟練した専門の職人をセラーに配置しています。 現在元クリュッグで働いていたドミニク・プティがセラーマスターを勤めています。  使用する葡萄に関してはエペルネの峡谷とコート・デ・ブランにあり約85ヘクタールで自家栽培するほか、長年信頼関係にある個人農園からも仕入れています。 セラー地中深く(約35m)2層にわかれ、全長7キロにも及び、9°Cに保たれています。 これはシャンパーニュ地方では最も低温で深い位置にあるセラーのひとつで、これがポル・ロジェ社の特徴である、いつまでも残るきめ細やかな泡立ちの要因のひとつであることは疑う余地がありません。  【チャーチル首相がこよなく愛した ポル・ロジェ社の ヴィンテージシャンパン】1908年に初めてポル・ロジェ社のシャンパンを飲んで以来、チャーチル首相は生涯毎日ポル・ロジェのシャンパンを飲んでいたという逸話はとても有名。その出会いは1944年11月のノルマンディ上陸作戦の成功を祝う会でのこと。シャンパン愛飲家のチャーチル首相に、一番良い畑の一番良いブドウで、最高のヴィンテージの年「1928年」に造られたシャンパンを、ポル・ロジェ社一族のひとりオデット夫人(創業者孫の妻)がすすめたのが始まり。それを飲んだチャーチル首相は「私の味覚は単純で、最高のものにはすぐに満足してしまう」と賞賛し、以来その味わいの虜になったといわれています。 |
 【箱入り】ポル ロジェ シャンパーニュ ピュア エクストラ ブリュットNV AOCシャンパーニュ ギフト箱入り 正規代理店輸入品 ノン ドザージュ ■ぶどう品種：ピノ・ノワール33％、シャルドネ33％、ピノ・ムニエ33％ ■発酵・熟成：3年間 ジョージ・クルーニー夫妻やデヴィット・ベッカム夫妻600人のランチレセプション)に供されたのがこのワインのスタンダード・キュヴェ！イギリス王室ご用達のシャンパーニュ・メゾンであり、1849年から家族経営を貫く“格調高いシャンパーニュ造り”で有名な大人気メゾン！ ポル・ロジェが目指すシャンパンとは、「気品と優美さ」に溢れたもの。そのためポル・ロジェでは、醸造にオーク樽を一切使いません。また手摘みで収穫されたブドウは畑近くの設備ですぐに圧搾してから、ジュースの状態で本拠地のエペルネに運び入れます。澱を瓶口に集めるためのルミアージュを未だに手作業で行うなど、品質向上に向けての手間暇は惜しみません！ また愛好家の方に新しい感動をお届けする為に作られたノン・ドザージュのシャンパーニュ！シャンパンの味わいの流行は、近年にかけて辛口志向となりました！その需要にこたえるべく作られたのが、この「エクストラ・ブリュット・ピュア」です！     |