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リュシアン ロゲ シャンパーニュ グラン クリュ 特級 ブリュット ミレジム 2012 R.M 6代目サムエル ロゲ家 AOC ミレジメ シャンパーニュ
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 「モンターニュ・ド・ランス」北部に位置するマイィ・シャンパーニュ村は、栽培家のほぼ全員が同村の協同組合に所属しているという歴史的特異性を有し、したがって同村で生産されるシャンパンのほぼ全量がその協同組合のラインナップとして販売されています。しかしついに、「17のグラン・クリュ」のひとつであるこの村のテロワールを最高度の次元でシャンパンに表現できるレコルタン・マニピュランが本格始動を開始し、日本にご紹介できるはこびとなりました  1870年にぶどう栽培を始めたロゲ家は、ネゴシアンにぶどうを販売しながら、20世紀上旬には自社ビン詰めを開始。以降、少しずつ畑を拡げながら、父から子へ、父から子へと栽培と醸造の技を伝え、積み上げ、深化させてきました。そして2008年、高い志と知性に溢れる6代目サミュエル・ロゲの正式継承によって、「マイィ・シャンパーニュ」の真の凄さを世界に発信することのできるRM「リュシアン・ロゲ」が覚醒の時を迎えました。今日の合計所有畑面積は7ヘクタールで、100%マイィ・シャンパーニュです。  「6世代にわたって、この地に栽培家として生きてきましたので、畑のことは隅から隅まで知り尽くしています。「マイィ・シャンパーニュ」の真髄は、シャンパーニュ随一と言われる分厚い、むき出しの白亜質土壌に由来する豊富なミネラルにあります。そしてそのミネラルが、北側斜面畑であるがゆえの美しい酸、繊細でデリケートな果実味と絶妙に溶け合って、この地ならではのシャンパンが生まれるのです」。「このようなスタイルのシャンパンは、メイラード反応等との相性が抜群であると考えています。ブリオッシュやトーストの香ばしい風味こそがシャンパンの愉悦、醍醐味であり、そのためヴァン・ド・レゼルヴの古酒率を高めて一部を樽熟成させたり、ビン熟成期間を長めにしたりといった醸造法を採っています」。百聞は一飲に如かず。「マイィ・シャンパーニュ」がなぜグラン・クリュなのかを、痛切に実感していただけると思います。 |
 リュシアン ロゲ シャンパーニュ グラン クリュ 特級 ブリュット ミレジム 2012 R.M 6代目サムエル ロゲ家 AOC ミレジメ シャンパーニュ ■ぶどう品種：ピノ・ノワール65%、シャルドネ20%、ピノ・ムニエ15%。 ■土壌：白亜(石灰)質土壌 ■樹齢：平均樹齢約30年 ■ドザージュ:5g/L マイイ・シャンパーニュ村は、栽培家のほぼ全員が同村の協同組合に所属しているという歴史的特異性があり、同村で生産されるシャンパンのほぼ全量がその協同組合のラインナップとして販売されるが、ついになんとマイイ100％自社元詰100％のR.Mが登場！ 1870年にぶどう栽培を始めたロゲ家は、ネゴシアンにぶどうを販売しながら、20世紀上旬には自社ビン詰めを開始！以降、少しずつ畑を拡げながら、父から子へ、父から子へと栽培と醸造の技を伝え、発展！ そして2008年、高い志と知性に溢れる現当主6代目のサミュエル・ロゲ氏が正式継承！氏いわく「マイィ・シャンパーニュの真髄は、シャンパーニュ随一と言われる分厚い、むき出しの白亜質土壌に由来する豊富なミネラルにあります。そしてそのミネラルが、北側斜面畑であるがゆえの美しい酸、繊細でデリケートな果実味と絶妙に溶け合って、この地ならではのシャンパンが生まれる」とコメント！ フランス国内の個人愛好家やレストランに85％が直行！残り15％もEU各国に輸出！という日本では非常に入手困難なマイイ・シャンパーニュ村産100％の最高峰グラン・クリュ・ミレジメ・シャンパーニュ！    |