Ｊ ヴィニエ シャンパーニュ オラ アルバ グラン クリュ 特級 ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット RM J.Vignier Champagne Ora Alba Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut

【商品名】Ｊ.ヴィニエ・シャンパーニュ・“オラ・アルバ”・グラン・クリュ・特級・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット・RM(生産者元詰＝ヴィニエ家)AOCシャンパーニュ・白・極辛口
【英名】J. Vignier Champagne Ora Alba Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut RM(Vignier)
【商品説明】希少！こだわりグラン・クリュ・特級・辛口シャンパーニュ愛好家大注目！しかも高級シャンパーニュ産地、しかもシャルドネの聖地！白亜質土壌のコート・デ・ブラン100％の特級 ブラン・ド・ブラン100％愛好家大注目！しかも人気R.M (自社畑100％) の蔵出しシャンパーニュファン大注目！ 「オラ・アルバ (Ora Alba) 」は、ラテン語で「夜明けの時間」。朝の光に照らされるコート・デ・ブランの白い石灰質の丘の情景が重なる名前！新しい始まりを連想させるその響きは、門出を祝う贈り物にもふさわしいシャンパーニュ！しかも貴重なグラン・クリュ特級100％！水準の高い造り手がひしめくコート・デ・ブランのクラマン特級100％ (ペリエ・ジュエやテタンジェなどのブラン・ド・ブランが得意なメゾンになくてはならないグラン・クリュ) で最も注目を集める造り手が手がけるグラン・クリュ格付けの銘醸シャンパーニュ！もちろんシャルドネ100％のブラン・ド・ブラン！しかも本格派のエクストラ・ブリュット！ このJ.ヴィニエ・シャンパーニュ“オラ・アルバ”グラン・クリュ・特級・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュットについてフランス権威評価誌のアシェット・ガイド誌は驚異の2つ星★★を付け『コート・ド・ブランの中心に設立された、家族経営のドメーヌ。1902年に最初のブランドを発表。 1931年にはシャンパーニュ・ポール・ルブランを設立する。 今日、孫のナタリーとジャン・ヴィニエは16.5ヘクタールのシャルドネをクラマン周辺とセザネで栽培している。成熟したブラン・ド・ブラン。2008年から2010年の間に収穫したブドウを使用し熟成。緑の反射のある麦わら色で、ブリオッシュとトーストの強い香りにキャラメルとバターのノートが漂い含みを持たせる。力強さと爽やかさを兼ね備え、口中は高いポテンシャルを示唆する。シーフードパイと相性が良い。』と絶賛！ キュヴェ・テロワールシリーズのキュヴェ名のオラ・アルバは「白い丘」を意味し、コート・デ・ブランの白亜質土壌 (特級クラマン、シュイィ、オワリー) の2012年 (70％) 、2013年 (30％) のブドウを使用！ステンレスタンクで伝統的な醸造方法！マロラクティック発酵実施！瓶内二次発酵を行う前の熟成期間は8ヶ月！6年間シュルリー熟成 (地下15mの白亜のカーヴで最低80ヶ月 (平均4～8年、一部のキュヴェでは12年・144ヶ月にも及ぶ) 熟成！ドザージュは5g/L！年間総生産量8000本！ リンゴとレモンが際立ち、ほのかにピーチシロップを感じる非常に新鮮な香り！味わい深く、溶け合ったシャンパーニュは、非常に細かい泡とコート・デ・ブランのシャンパーニュに特有の活力が口いっぱいに広がる！口中は、ブリオッシュやバター、トーストのアロマへ、さらに余韻にはタイムやグレープフルーツの皮の驚くべきタッチへと進化していきます！寿司や刺身、舌平目のセビーチェ、鯛のカルパッチョ、その他様々な生魚との相性も素晴らしい究極特級・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュットが限定で蔵出し品の正規品で少量入荷！
【生産者】J．ヴィニエ
【生産地】フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ
【タイプ】白・辛口 高級泡 シャンパーニュ
【テイスト】シャンパーニュ
【ブドウの品種】シャルドネ100％
【内容量】750ml
【商品番号】0103004010676