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クロード カザル グラン クリュ 特級 シャンパーニュ カルト オール ブラン ド ブラン 生産者元詰 RM デルフィーヌ カザル家 正規品
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 クロード・カザルスは1897年に初代アーネスト・カザルスによって、メニル・シュル・オジェに設立された、4世代約120年間にわたる歴史を持つ家族経営のドメーヌ。隣り合うが個性の異なるル・メニル・シュール・オジェとオジェの2つのグランクリュを所有。ル・メニルからはしっかりとした骨格が、オジェからは熟した果実が得られ、リッチなブラン・ド・ブランに仕上がる。希少なクロをオジェに所有する貴重な生産者。  ブドウ栽培にはリュット・レゾネを採用。醸造にはステンレスタンクを用い、アルコール発酵とマロラクティック発酵を行う。ベースワインの醸造はル・メニル・シュール・オジェの醸造施設で行われるが、最低でも36ヶ月という長い熟成にはオジェにある邸宅の地下セラーが用いられる。この建物は国際連盟の設立者のひとりであるレオン・ブルジョワの元別荘で、それを取り囲むように広がる畑、クロ・カザルはクロード・カザルの代名詞である。  クロ・デュ・メニルやクロ・デ・ゴワセと同じ数少ないクロの単一畑のシャンパーニュであり、ニール・ベケットの『1001 Wines you must tastebefore you die(死ぬ前に飲むべき1001ワイン)』や、フランスの主要ワインガイド、ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランスの『偉大なブラン・ド・ブラン』特集に大きく取り上げられている。 |
 クロード カザル グラン クリュ 特級 シャンパーニュ カルト オール ブラン ド ブラン 生産者元詰 RM デルフィーヌ カザル家 正規品 ■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■ 所有畑面積：約9ha シャンパーニュ愛好家がシャンパンに求めるミネラル感そのものが存在するグラン・クリュであり、酸とミネラルで他のグラン・クリュを圧倒させるグラン・クリュ・オジェのシャルドネと凝縮感と力強さで定評のル・メニル・シュール・オジェのシャルドネ100％から造られる大人気ブラン・ド・ブラン！ 造り手はゴーミヨ誌大注目！ニール・ベケットの『1001 Wines you must tastebefore you die(死ぬ前に飲むべき1001ワイン)』や、フランスの主要ワインガイド、ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランスの『偉大なブラン・ド・ブラン』特集に大きく取り上げられ、シャンパーニュに精通する評論家マイケル・エドワーズ氏もその著書の中で、造り手の「デルフィーヌのクロード・カザルス・シャンパンは、レコルタン・マニピュランのお手本のようなシャンパン」と評し、シャンパーニュ評論家リチャード・ジューリンはこの造り手を4ツ星★★★★に格付け！ |