オミクロン ホワイト 2021 ザシャリアス ヴィンヤーズ元詰 ギリシャ PGIペロポネソス 11.5度

オミクロン ホワイト 2021 ザシャリアス ヴィンヤーズ元詰 ギリシャ PGIペロポネソス 11.5度

Zacharias Winery Omikron White [2021] Zacharias Winery PGI Peloponnesos

ペロポネソス半島のネメアにおける3大ワイナリーのひとつであるザシャリアス。オーナーはElias Zacharias氏で、アテネ農業大学を卒業後、葡萄畑やオリーブ畑のコンサルタントの職歴があります。現在は息子のOthonas氏もワイナリーの運営に参加しています。オーナーのElias Zacharias氏が前職で得たブドウ栽培の知識をさらに活かす場として、現在のワイナリーを購入したのが1990年。自社で瓶詰めまでを開始したのが2002年でしたが、それ以来高い評価が続いています。

国際的なコンクールで多くの賞を受賞し、ネメアだけでなくギリシャのワイン業界をリードするワイナリーになりました。畑は40haを所有。「健全な畑と葡萄こそが上質のワインを生む」という信念のもと、化学肥料や除草剤を使用しないことにこだわっています。

土地の歴史や自然環境へのリスペクトを忘れず、地場品種のアギオルギティコやモスホフィレロ、絶滅が危惧されているペロポネソス半島のスクラバ種やキドニッツァ種を保存していくため苗木を増やす取り組みなど、伝統品種を大切にしています。ワイナリーには最新技術を備えた設備を揃え、ワインの生まれ持った香りや味わいを重視したクリーンなワイン造りを進めています。これからも注目すべきワイナリーと言えます。

オミクロン ホワイト 2021 ザシャリアス ヴィンヤーズ元詰 ギリシャ PGIペロポネソス 11.5度

■ぶどう品種：ディティス種70%/モスホフィレロ種30%
■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵・熟成
■平均樹齢：8-10年

ギリシャ・ペロポネソス半島のネメアにおける3大ワイナリーのひとつであるザシャリアスからギリシャを代表する2つの白ブドウ品種(地場品種ロディティス種70%、モスホフィレロ種30%で造られる)のブレンドワイン！

爽やかな酸を持つロディティス種と華やかな香りのモスホフィレロ種の特徴を感じ取ることができます！まさに柑橘系のニュアンスと華やかな香りを兼ね備えた高品質辛口白ワイン！

淡いレモンイエロー！柑橘系のフレッシュな香りにわずかに苦みを感じる味わい！ギリシャワインを気軽に楽しめる人気辛口白ワイン！

もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！