ジ ピエロン レグリーズ シャンパーニュ グラン クリュ 特級(オジェ) ブラン ド ブラン ブリュット RM 生産者元詰 J. Pierron Leglise Champagne Brut Grand Cru Blanc de Blancs

【商品名】ジ・ピエロン・レグリーズ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級(オジェ)・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・RM・生産者元詰(ジャン・ドニ・ピエロン家)・特級シャルドネ100%(オジェ特級主体)・AOCシャンパーニュ・自然派・リュット・レゾネ・シャルドネ100％・ドサージュ8g/L 醸造責任者(Jean-Denis Pierron)・正規品
【英名】J. Pierron Leglise Champagne Brut Grand Cru Blanc de Blancs (Oger) R.M AOC Grand Cru Blanc de Blancs Champagne
【商品説明】希少！大人気特級RM (生産者元詰) シャンパーニュ辛口愛好家大注目！しかもシャルドネの聖地コート・デ・ブラン！しかもシャンパーニュ愛好家がシャンパンに求めるミネラル感そのものが存在する貴重なシャンパーニュの聖地コート・デ・ブランのグラン・クリュ特級100％であり、シャルドネ100％の究極ブラン・ド・ブラン！しかも特級オジェ本拠地の貴重な生産者元詰のR.Mシャンパーニュ100%！しかも造り手は酸とミネラルで他のグラン・クリュを圧倒させるグラン・クリュ！特級のオジェ村本拠地！ 造り手のドメーヌ・ジ・ピエロン・レグリーズは、数少ないオジェの造り手の一人！所有畑はわずか4.5ha、年間生産本数は約24,000本 (2000ケース) と少なく、彼らのシャンパーニュはこれまで日本を含めフランス国外へ輸出されることはなかったため日本では非常に珍しい造り手！現当主のジャン・ドゥニ・ピエロンは昔ながらの職人気質のヴィニュロンで、買いブドウは一切使用せず、ファミリーが所有する畑のブドウのみから少量でも高い品質のシャンパーニュを手掛けるRM (レコルタン・マニピュラン) であることを誇りにしています！ ドメーヌは1950年、ピエロン家とレグリーズ家の婚姻により誕生し、、ピエロン家はジャン・ドゥニの父方、レグリーズ家は母方の家系となり、ドメーヌの頭文字の”J”は、オジェの村長を務めた彼の父親のジャンに由来します！両家は元々、オジェにいくつか区画を所有する栽培家だったが、その後少しずつ畑を広げ、現在ではオジェの他に、隣村のアヴィーズとル・メニル・シュール・オジェの3つのグラン・クリュで、シャルドネ100%を栽培している！つまり、彼らのシャンパーニュは全て、シャルドネの聖地コート・デ・ブランの中でも傑出したグラン・クリュの畑から造られるブラン・ド・ブランであると言うことであり、ブドウ栽培は自然派のリュット・レゾネ栽培を採用！手作業100%で綿密に畑仕事を行うことで、薬剤の使用も最小限に抑えています！収穫も手摘み100% (収穫チームも収穫量ではなく時間に対して報酬を支払う方式でを雇っているため、収量を高める必要がないため厳しい選果が可能となっています。) 醸造においても、アルコール発酵とマロラクティック発酵終了後、ベースワインの熟成期間も長く、毎年5月頃に瓶詰し、瓶内2次発酵を行います！全ては、高いクオリティのシャンパーニュを生み出すため！彼らのワイン造りの基本はここにあります！ このジ・ピエロン・レグリーズ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・RM・生産者元詰は、酸とミネラルで他のグラン・クリュを圧倒させるグラン・クリュ・オジェ主体 (70%) と 堅牢な骨格で定評のアヴィーズ特級 (5%) 、はっきりとしたグレープフルーツの風味が特徴で、また瓶熟成によってブリオッシュのような香味が顕著に出ると言われる特級・ル・メニル・シュール・オジェのシャルドネ (25%) で造られます！ (しかも熟成期間、最低20ヶ月、ドサージュ8g/L) ！ このシャンパーニュへのテイスティングコメント『美しく淡い色合いと繊細できめ細やかな泡が立ち昇ります。最初の香りは非常に繊細でシャープ、コート・デ・ブランの偉大な白ワインに典型的なエレガンスを備えています。エアレーションをすると、新鮮な洋ナシ、ヘーゼルナッツ、アーモンド、ピスタチオのアロマと、いくつかの柑橘系のノートが素晴らしいフィネスを感じられるようになります。純粋なシャンパーニュの伝統に基づいた数年間のリザーヴワインのブレンドは、その若さと少し成熟したキャラクターとのバランスによって、人々を魅了します。味わいはアタックから素直で、酸味と甘味のバランスが絶妙で、むしろ心地よい展開を見せます。柑橘系の果実のジューシーさ、そしてブレンドされたリザーブワインの心地よさと丸み、蜂蜜やアプリコットのタルトのアロマなど、味わいは非常に生き生きとしていることがわかります。シャルドネの酸の骨格に加え、シルキーさを残したこのキュヴェは、まさに快楽のひとときを提供してくれる。食前酒として理想的なこのワインは、白身魚、貝類、鶏肉などの軽い料理にもよく合います。 (マクシミリアン・ダンレ) 』 まさにコート・デ・ブランのシャルドネ100%で、この3つのグラン・クリュのキャラクターを余すことなく体現したブラン・ド・ブラン！が現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で正規品で少量入荷！
【生産者】ジ・ピエロン・レグリーズ・シャンパーニュ　 (ジャン・ドニ・ピエロン家)
【生産地】フランス/シャンパーニュ/AOCグラン・クリュ・ シャンパーニュ
【タイプ】白・辛口 高級泡
【ブドウの品種】シャルドネ100%
【内容量】750ml
【JANコード】4571376388963
【商品番号】0103004011451