ガントワ ルーヴェ シャンパーニュ キュヴェ フュ ド シェーヌ グラン クリュ 特級 ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット 生産者元詰 RM

ガントワ ルーヴェ シャンパーニュ キュヴェ フュ ド シェーヌ グラン クリュ 特級 ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット 生産者元詰 RM

Gantois-Louvet Cuvee Fut de Chene Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut (Oger GC & Cramant GC VV) R.M AOC Champagne

ガントワ家は「コート・デ・ブラン」のオジェ村に19世紀から続くヴィニュロンの名家で、1976年より6代目当主ヤニック・ガントワが運営しています。長らく「ガントワ・ヴァレ」の名称でRMを運営していましたが、1997年に、同じくヴィニュロン家出身のカリーヌ・ルーヴェを奥様に迎え入れたことで、「ガントワ・ルーヴェ」にバージョンアップしました。

ヴィニュロンの道を一筋に歩み続け、2021年に生涯45回目の収穫と醸造を行った、オジェ村の巨星。「私たちオジェ村の若手ヴィニュロンたち全員から、父のように慕われています。栽培と醸造の極意を会得した達人であり、いつも優しい笑顔で、私たちに多くのことを教えてくれます」（「アンリ・ド・ヴォージャンシー」当主パスカル・アンリ）。

ボトルにエッチングされたカエルは「オジェ村のシンボル」で、この村を訪れると、軒先のあちこちでカエルをモチーフにした飾りやオブジェを見つけることができます。作品名「キュヴェ・デ・ボトレ（ボトレのキュヴェ）」の「ボトレ」は、「小さなカエル」というもともとの意味に加えて、「オジェ人」の愛称でもあります。

ガントワ ルーヴェ シャンパーニュ キュヴェ フュ ド シェーヌ グラン クリュ 特級 ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット 生産者元詰 RM

■ぶどう品種：シャルドネ100％
■発酵・熟成：225リットルの樽で発酵後、12ヶ月間熟成/4年間以上ビン熟成
■樹齢：平均60年のV.V
■ドザージュ：4.5g/l

造り手の6代目当主ヤニック・ガントワ曰く『コート・デ・ブランの主要4村それぞれのシャルドネの特徴を一口でまとめると、クラマンは柑橘系の果実味と鮮度感、アヴィズは口当たりのまろやかさ、オジェは酸とミネラル、ル・メニル・シュル・オジェは凝縮感と力強さです。ミネラルは4村すべての特徴ですがテロワール的にもオジェが筆頭です。このうちクラマンとオジェをブレンドすることにより、ふっくらとして爽快な果実味と、たっぷりとした酸、ミネラルの深い塩味を、1本ですべて楽しむことができます。そしてこのブレンドによる醍醐味は、3年間以上ビン熟成させることによって短・中・長期的に最大となります。』

ほとんどがフランス国内80%(レストラン、個人のシャンパン愛好家)に直行！輸出は20%（EU各国）のみ！ワイン誌は「Guide Hachette」等に掲載！

年産わずか600本のみの超限定作品！