ブリス シャンパーニュ グラン クリュ ブジー100% 特級 ブラン ド ノワール エクストラ ブリュット ピノ ノワール 自然派 ヴァンナ チュール
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ブリス シャンパーニュ グラン クリュ ブジー100% 特級 ブラン ド ノワール エクストラ ブリュット ピノ ノワール 自然派 ヴァンナ チュール
Brice Champagne Bouzy Blanc de Noirs Grand Cru Extra Brut AOC Champagne
1764年にシモン・フェティゾンによって建てられたシャンパーニュ・メゾンで、古くから家族経営しています。現在はブジー、シニー・レ・ロズ、ロッシュ・シュル・ウルスに畑を所有。この大切な畑をしっかり次世代に引き継ぐため、生物多様性の発展に取り組んでおり、そのブドウ畑の管理に対して環境保全の認証であるHVE3を取得。2020年からビオに移行、2022年から完全にビオ・オーガニックに移行完了しました。
こだわりは①最大限に成熟したブドウの収穫をすること。②丁寧だが自然でシンプルなブドウ畑作り。③マロラクティック発酵を注意深く避けることでワインの果実を活かし、ポテンシャルの高いワインを造る。④醸造は区画ごとにプレスの仕方を微妙に調整する。⑤テロワールを最大限表現するために同じ区画内でブレンドする。を信条とするブリス(ブライス)シャンパーニュです。グラン・クリュであるブージーの畑は、17世紀末から一族で所有されています。このエステートは、生物多様性の発展に取り組んでおり、そのブドウ畑の管理に対して「高環境価値(HVE 3)」ラベルを授与されています。農薬や殺虫剤を使わずにブドウの樹を保護し、2020年から有機栽培に転換しています。土壌は耕作され、畑には主に家族経営のマサル・セレクションの葡萄品種が植えられています。
またJLVergnon シャンパーニュをスターダムにのしあげたシャンパーニュ屈指の醸造家クリストフ・コンスタンが2019年に参画、クリストフがもたらした劇的な変化の最高のシャンパーニュへの進化に期待です！
ブリス・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・ブジー100%・ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュット・ピノ・ノワール100%・自然派・オーガニック・AOCグラン・クリュ・シャンパーニュ
ブリス シャンパーニュ グラン クリュ ブジー100% 特級 ブラン ド ノワール エクストラ ブリュット ピノ ノワール 自然派 ヴァンナ チュール
■ぶどう品種：ピノ・ノワール100%
■発酵・熟成：ステンレスタンクと樽で9ヶ月熟成/その後、3年間瓶内熟成
■樹齢：平均樹齢は45年
■土壌：
■収穫：手摘み100％
グラン・クリュ・特級・ブジー100%・ブラン・ド・ノワール！造り手はゴーミヨ誌のセレクシオン・シャンパーニュ2021年版大注目！ブリス・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・ブジー100%・ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュットで16.5/20点の高評価！
大切な畑をしっかり次世代に引き継ぐため、生物多様性の発展に取り組んでおり、そのブドウ畑の管理に対して環境保全の認証であるHVE3を取得！2022年から完全にビオ・オーガニックに移行完了！
こだわりは①最大限に成熟したブドウの収穫をすること。②丁寧だが自然でシンプルなブドウ畑作り。③マロラクティック発酵を注意深く避けることでワインの果実を活かし、ポテンシャルの高いワインを造る。
④醸造は区画ごとにプレスの仕方を微妙に調整する。⑤テロワールを最大限表現するために同じ区画内でブレンドする。を信条とするブリス(ブライス)シャンパーニュ！
ブドウ自体が持つポテンシャルが最大限に活かされた気品高いシャンパーニュ！17世紀末から一族で受け継がれてきた誇り高きグラン・クリュ・ブジーのブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュット!
【ワイン名】ブリス・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・ブジー100%・ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュット・ピノ・ノワール100%・自然派・オーガニック・AOCグラン・クリュ・シャンパーニュ
【ワインについて】シャンパーニュ特級辛口愛好家大注目！特級(グラン・クリュ)ブジー村100％シャンパーニュ愛好家大注目！グラン・クリュ・特級・ブジー100%・ブラン・ド・ノワール！造り手はゴーミヨ誌のセレクシオン・シャンパーニュ2021年版大注目！(ブリス・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・ブジー100%・ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュットで16.5/20点の高評価！)1764年にシモン・フェティゾンによって建てられたシャンパーニュ・メゾンで、古くから家族経営！現在はブジー、シニー・レ・ロズ、ロッシュ・シュル・ウルスに畑を所有！この大切な畑をしっかり次世代に引き継ぐため、生物多様性の発展に取り組んでおり、そのブドウ畑の管理に対して環境保全の認証であるHVE3を取得！2020年からビオに移行、2022年から完全にビオ・オーガニックに移行完了！こだわりは①最大限に成熟したブドウの収穫をすること。②丁寧だが自然でシンプルなブドウ畑作り。③マロラクティック発酵を注意深く避けることでワインの果実を活かし、ポテンシャルの高いワインを造る。④醸造は区画ごとにプレスの仕方を微妙に調整する。⑤テロワールを最大限表現するために同じ区画内でブレンドする。を信条とするブリス(ブライス)シャンパーニュ！(グラン・クリュであるブージーの畑は、17世紀末から一族で所有されています。このエステートは、生物多様性の発展に取り組んでおり、そのブドウ畑の管理に対して「高環境価値(HVE 3)」ラベルを授与されています。農薬や殺虫剤を使わずにブドウの樹を保護し、2020年から有機栽培に転換しています。土壌は耕作され、畑には主に家族経営のマサル・セレクションの葡萄品種が植えられており、平均樹齢は45年です。)またJLVergnon シャンパーニュをスターダムにのしあげたシャンパーニュ屈指の醸造家クリストフ・コンスタンが2019年に参画、クリストフがもたらした劇的な変化の最高のシャンパーニュへの進化に期待！の造り手によるステンレスタンクと樽で9ヶ月熟成、その後、3年間瓶内熟成、ドサージュ4g/L、ヴァン・ド・レゼルヴ20%で造られるこのシャンパーニュはグラン・クリュ・ブジーのLES・Chantereines畑、LES・Grosses Pierres畑、LES・Cercets畑のパーセルからのピノ・ノワール100%で造るブラン・ド・ノワールでブジーらしい力強くしっかりと熟したレッドチェリー、クランベリーなどの赤系果実の香りが非常に印象的でアタックはしっかりと感じられるが、味わい全体としては丸みがあり、酸味と果実味のバランスが非常に良く取れ、その後、香ばしさを伴う長い余韻が続く人気シャンパーニュ！ブドウ自体が持つポテンシャルが最大限に活かされた気品高いシャンパーニュ！17世紀末から一族で受け継がれてきた誇り高きグラン・クリュ・ブジーのブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュットが限定で正規品で少量入荷！
【ワインのタイプ】白/辛口/高級泡/シャンパン
【生産者】ブリス・シャンパーニュ
【ブドウの品種】ピノ・ノワール100%
【生産地】フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ
【内容量】750ml