ボゼール シャンパーニュ ブリュット キュヴェ ピュール ムニエ ミレジメ 2018 RM(生産者元詰)(ルネ ボゼール家) BAUSER Champagne Brut Cuvee Pur Meunier Blanc de Noirs

【商品名】ボゼール・シャンパーニュ・ブリュット・“キュヴェ・ピュール・ムニエ”・ミレジメ[2018]年・RM(生産者元詰)(ルネ・ボゼール家)(エノロゴ＝セバスチャン・ボゼール家)・ポリジーのパーセル・ヴァル・ペルトワ畑100%のピノ・ムニエ種100%・有機栽培・(厳格なリュット・レゾネ)・年産(全世界に)わずか4000本のみ・ドサージュ8g/L・重厚ボトル
【英名】BAUSER Champagne Brut Cuvee Pur Meunier Blanc de Noirs Millesime 2018 RM (Sophie, Frederic et Sebastien,BAUSER) AOC Champagne
【商品説明】入手困難！人気RM (生産者元詰) 高級ヴィンテージ辛口シャンパーニュ愛好家大注目！R.M単一年産100%のグレイトヴィンテージシャンパーニュ！ (アシェット・ガイド誌2026年版では2002年のスーパーグレイトヴィンテージと同評価！) しかも限定区画畑産100%シャンパーニュ！しかも珍しいピノ・ムニエ種100％のブラン・ド・ノワール100%！しかも希少な年産 (全世界に) わずか4000本のみ！シャンパーニュ地方の南端、最も良質なピノ・ノワールを産するエリアの一つ、レ・リセイ (オーブの南) に位置する少量生産の家族経営のこだわりR.Mシャンパーニュ！アシェット・ガイド誌2022年版でも★星付きで大注目！Michel Edwardsの「シャンパーニュ」にも★★★3つ星で登場！「ゴーミヨ誌シャンパーニュガイド」にもこのボゼールが掲載大注目！イギリスのデカンタ誌でも高評価！ シャンパーニュ地方の南端、良質なピノノワールを産するエリアのひとつ、オーブ県コート・デ・バール地区のレ・リセイに位置する非常にコストパフォーマンスの高いR.M (自家栽培による製造販売の生産者) です！総面積20haと比較的大きなドメーヌながら家族経営を続ける秀逸な生産者で、サステイナブル農法を実践し、2022年よりHVE認証も受けています！テロワールの個性を活かし、ほとんどのキュヴェがピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール！徹底したクリーンさと生き生きした果実感を追求し、この上なく清潔な醸造所から造りだされるシャンパーニュは、キメの細かな泡立ちと抜群の透明感が特徴です！ このグレイトヴィンテージの“キュヴェ・ピュール・ムニエ”ミレジメ[2018]年も有機栽培のリュット・レゾネのレ・リセイに位置する標高800m！北東向き！シャブリと同じキンメリジャン土壌＆粘土石灰質土壌の (コミューンはポリジー) パーセル・ヴァル・ペルトワ畑100%のピノ・ムニエ種100%！平均樹齢35年！ギュイヨとコルドン・ド・ロワイヤ仕立て！植密度10,000本/ha！収量10-12hl/ha！リュット・レゾネ！年産わずか4,000本のみ！ステンレスタンクにて15日間の一次発酵！天然酵母使用！マロラクティック発酵も行う！30ヶ月の瓶内熟成！しかもドサージュ8gの本格派！家族のシャンパーニュへのこだわりは「フレッシュさを保つため瓶内熟成は短めに、シルキーな泡を閉じ込め瓶内二次醗酵はじっくりと行うのがボゼールのこだわり。しかも瓶内二次醗酵を13-15度と低くすることで非常にゆっくりと発酵がすすみ、細かいガスが少しずつ、しかし確実にワインに溶け込んでいきます。その結果“ストラクチャーのある泡”が生まれ、ボゼールの魅力であるキメ細やかな泡と抜栓後の泡立ちの良さが実現します！」 バナナやラズベリー、リンゴなどのフルーティな香り！豊かなミネラル感とともに、口いっぱいに広がる爽やかさと甘みが心地よい、ピノムニエ種のみで造られたブラン・ド・ノワール・ミレジム・シャンパーニュが超限定の蔵出し品で極少量入荷！
【生産年】2018
【生産者】(ルネ・ボゼール家) (エノロゴ＝セバスチャン・ボゼール家) (ソフィー&フレデリック&ボゼール家)
【生産地】フランス/シャンパーニュ/ AOCミレジメ・ブラン・ド・ノワール・シャンパーニュ
【タイプ】白・辛口 高級泡 シャンパン
【ブドウの品種】ピノ・ムニエ種100%
【内容量】750ml
【JANコード】4532118229081
【商品番号】0103004012380