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ルクレール ブリアン グラン クリュ 特級 シャトー ダヴィーズ ヴィンテージ 2012 ブリュット ゼロ 自然派 ヴァンナ チュール 辛口 フランス
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 煌めく才能を持つ醸造家、エルヴェ・ジェスタン氏による作品が到着です！1957年、ブルターニュに生まれたエルヴェ・ジェスタン氏は、ランス、ディジョンの大学で醸造学を習得し、その後1982年から、かのデュヴァル・ルロワで醸造長を務めていました。なお、その就業期間においても、ボルドー大学で法学や経済学を学んでいたというのですから、氏のパワフルさには脱帽しますね！  その後、2005年の11月にデュヴァル・ルロワを辞し、醸造コンサルタントに転身したジェスタン氏は、現代の醸造学の知識を生かしつつ、ビオディナミの方法論を独自に昇華させた「革命的醸造法」をもってルイ・ロデレール、ブノワ・ライエ、フルーリー・ペール・エ・フィス、フランク・パスカルといった名だたる生産者に力添えをしてきました。  そして2012年にはシャンパーニュのクロ・ド・キュミエールを購入し、満を持して立ち上げたのが「シャンパーニュ・ジェスタン」なのです。 |  ルクレール ブリアン グラン クリュ 特級 シャトー ダヴィーズ ヴィンテージ 2012 ブリュット ゼロ 自然派 ヴァンナ チュール 辛口 フランス■ぶどう品種：シャルドネ■発酵・熟成：ステンレスタンクには全てアースが設置■ドサージュ：ノン・ドサージュ■ 葡萄畑面積：2.13すでにフランス国内では入手困難となってしまったシャンパーニュ“ルクレール・ブリアン”の最高峰のひとつで最新キュヴェ！自然派ビオディナミの方法論を独自に昇華させた「革命的醸造法」をもって、クリスタルで有名なルイ・ロデレールや、ブノワ・ライエ、フルーリー・ペール・エ・フィスなど名だたるシャンパーニュ生産者に醸造コンサルタントとして力添えをしてきた“奇才”！エルヴェ・ジェスタン氏！醸造所はエルヴェ・ジュスタンの設計でステンレスタンクには全てアースが設置され、電気を溜めないよう徹底。アンフォラ、ウッフ、ウッフ型アンフォラ、内側を金でコーティングしたバリックと様々な設備が揃うまさにエルヴェ・ジュスタンの実験場！AB認定に加え、Bio EU認定！さらに厳格な菜食主義者団体Vegan Societyから、ある一定の基準を満たしている商品に対してのみ認定されるヴィーガン認定まで取得した完全なるビオディナミ・シャンパーニュ！鮮やかな色合いから、ロースト香のあるクリーミーなノーズが広がります！口に含むと、白亜のミネラルと果肉のようなフルーティーなテクスチャーが組み合わさっています！   |
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| ■ワイン名 | ルクレール・ブリアン・グラン・クリュ・特級“シャトー・ダヴィーズ”ヴィンテージ[2012]年・ブリュット・ゼロ・ブラン・ド・ブラン・自然派・ビオディナミ(デメテール認定)＆ビオ(アグリコール・フランス)認定・特級シャルドネ100％・ブリュット・ゼロ(ドサージュ・ゼロ)・(醸造家・エルヴェ・ジュスタン)・AOC(グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン)ミレジメ・シャンパーニュ・年産6000本・イギリスのデカンタ誌驚異の96点獲得 |
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| ■英語表記 | LECLERC BRIANT Champagne CHATEAU D'AVIZE Brut Zero Blanc de Blancs Grand Cru Millesime [2012] Blanc de Blance Brut Zero Chardonnay 100% AOC (Grand cru) Champagne Herve Jestin |
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| ■商品番号 | 0103004012588 |
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| ■ワインについて | 超入手困難！高級シャンパーニュ辛口愛好家垂涎！日本入荷極少量！すでにフランス国内では入手困難となってしまったシャンパーニュ“ルクレール・ブリアン”の最高峰のひとつで最新キュヴェ！しかもルクレール・ブリアンの中でも入手困難なシャンパーニュ“シャトー・ダヴィーズ”が奇跡の少量入荷！(「シャトー・ダヴィーズ」は、アメリカ人のマーク・ナネリーとドゥニーズ・デュプレ夫妻が所有し、醸造家「エルヴィ・ジェスタン」(ルクレール・ブリアンの醸造家「エルヴィ・ジェスタン」は、1982年～20年以上に渡りデュヴァル・ルロワの醸造長を務め、その後ルイ・ロデレールやフルーリー、ブノワ・ライエといった名立たる蔵元のコンサルタントを担ってきました。2012年からは、ほぼ全てのコンサルタントを辞め、「ルクレール・ブリアン」のワイン造りに注力しております。)のシャンパーニュ・メゾン「ルクレール・ブリアン」の新しい入手困難キュヴェの一つ！生産本数:6,000本、デキャンタ…96点、ジェーン・アンソン…97点を獲得！(デキャンタでも活躍しているワイン専門家「ジェーン・アンソン」の評価サイトでは97点と高い評価を獲得しております。)自然派ビオディナミの方法論を独自に昇華させた「革命的醸造法」をもって、クリスタルで有名なルイ・ロデレールや、ブノワ・ライエ、フルーリー・ペール・エ・フィスなど名だたるシャンパーニュ生産者に醸造コンサルタントとして力添えをしてきた“奇才”！エルヴェ・ジェスタン氏！造り手のルクレール・ブリアンは1872年から続く老舗シャンパーニュ・メゾン！1980年代から有機栽培を取り入れるなど革新的で、自然派シャンパーニュの元祖と評されてきましたが、後継ぎがいなかったので2012年、アメリカ人投資家によって買い取られることとなり、所有していた畑はほとんど売られてしまいましたが、天才醸造家エルヴェ・ジュスタン氏と数人で一部の畑を買い戻し、新しい醸造所を建てて再建スタート！醸造責任者にはエルヴェ・ジュスタンが就任し、2人のオーナー内の一人となった今、非常に注目され、入手困難なルクレール・ブリアン！醸造所はエルヴェ・ジュスタンの設計でステンレスタンクには全てアースが設置され、電気を溜めないよう徹底。アンフォラ、ウッフ、ウッフ型アンフォラ、内側を金でコーティングしたバリックと様々な設備が揃うまさにエルヴェ・ジュスタンの実験場！AB認定に加え、Bio EU認定！さらに厳格な菜食主義者団体Vegan Societyから、ある一定の基準を満たしている商品に対してのみ認定されるヴィーガン認定まで取得した完全なるビオディナミ・シャンパーニュ！しかも現在シャトー・ダヴィーズは、シャトー・ラトゥールやディケムを始め、イタリアのソライア、オルネライア、カリフォルニアのオーパス・ワンなど、超高級ワインを扱うネゴシアンのグループ「ラ・プラス・ド・ボルドー」で取引が行われており、今回入荷分もこの正規ルートを通って入荷したものです！しかもノン・ドサージュ！の本格派辛口！(2g/Lのリキュール・デ・エクスペディション。)しかもアシェット・ガイド誌2023年版でもシャンパンに過去最高クラスの18/20点をつけるのスーパーグレイトヴィンテージ[2012]年の単一年産100％のミレジメ・シャンパーニュ！この2012年ヴィンテージは、コート・デ・ブランのグラン・クリュのシャルドネです！2.13ヘクタールの単一区画から造られ、ビオディナミで管理されています！鮮やかな色合いから、ロースト香のあるクリーミーなノーズが広がります！口に含むと、白亜のミネラルと果肉のようなフルーティーなテクスチャーが組み合わさっています！熱狂的なシャンパン愛好家からの注文殺到でフランス国内でも入手困難となっているルクレール・ブリアンの最高級最新キュヴェ！フォアグラやオマール海老のグリルと一緒にお楽しみください！まさに究極シャンパーニュが超限定で極少量入荷！シャンパーニュ愛好家はぜひゲットして下さい！早い者勝ちです！ |
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| ■ワインのタイプ | 白/辛口/ 高級泡/ シャンパン |
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| ■生産者 | ルクレール・ブリアン(エルヴェ・ジュスタン経営) |
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| ■ブドウ品種 | シャルドネ |
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| ■ブドウ収穫年 | [2012]年 |
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| ■生産地 | フランス/シャンパーニュ/ AOCグラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ミレジム・シャンパーニュ |
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| ■内容量 | 750ml |
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