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ラミアブル シャンパーニュ グレーヌ デトワール グラン クリュ 特級 ブリュット ナチュール ラミアブル家 AOCグラン クリュ 正規品
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 ラミアブル家は、シャンパーニュのトゥール・シュル・マルヌ村で最も歴史のある家族の1つで、ランスから25キロメートル程の場所にあるレコルタン・マニピュランです。トゥール・シュル・マルヌの中心にはあのLaurent-Perrierがあり、Lamiableのシャンパーニュ造りはLaurent-PerrierからLesMaslainesと呼ばれる土地を購入し、最初の植樹を行うことによって飛躍的に発展してきました。この村は、モンターニュ・ド・ランス地区に属すので、栽培される葡萄はピノ・ノワールの比率が最も多く60％、そしてシャルドネが40％となっています。造られるシャンパーニュはボディがしっかりした果実味豊かなものが中心になります。現在ではモンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、そしてコート・ド・ブランというシャンパーニュのグラン・クリュに囲まれたトゥール・シュル・マルヌに約6ヘクタールの畑を所有しています。  所有者であるジャン・ピエール・ラミアブル氏を中心に、娘婿達も加わった家族経営で、少量の素晴らしいシャンパーニュを生産しています。彼らの生産するほとんどのシャンパーニュは国内で販売され、輸出されるものは全体の僅かです。  厳しい評価で知られるル・クラスマンはこのドメーヌの所有する畑は6haの畑で、全てグラン・クリュのトゥール・シュル・マヌルにあるが、決して侮ることはできない立派なものである。ヴィンテージワインにしてもリザーブワインにしても理想的な在庫方針を守っており、それゆえに大手ブランドにも見劣りしない、豊潤でふくらみのあるシャンパンが造られている。そのうえ、この品質にしては価格が大変手ごろである。ブリュットは糖分が多く重たい味わいだが、あとはいずれも健全で素直で、かなり控えめだが気品があるシャンパン。1999年ものは「クラブ」も「メレーヌ」もよく出来ており、まろやかさもコクも申し分ない。 |
 ラミアブル・シャンパーニュ・グレーヌ・デトワール・グラン・クリュ・特級・ブリュット・ナチュール・生産者元詰(ラミアブル家元詰)手摘み100％・AOCシャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・正規品・ノン・ドサージュ(最辛口) ■ぶどう品種：ピノ・ノワール60%/シャルドネ40% ■発酵・熟成：樽熟6ヶ月＋オリとともに48ヶ月瓶熟成 ■平均樹齢：45年 ■収穫：手摘み100% シャンパーニュ辛口愛好家大注目！特級シャンパーニュ愛好家大注目！年産僅か3,000本のみの希少作品！ラミアブル家からノン・ドサージュの最上級品“グレーヌ・デトワール”(星の種)が限定で少量入荷！ パーペチュアル・リザーヴを全体の35%使用(ワインを長年に渡り、継ぎ足すパーペチュアル・リザーヴはシェリーのソレラ・システムと似た熟成手法。 ノン・ドサージュ(ドサージュ・ゼロ)で造られる本格派グラン・クリュ(特級)シャンパーニュ！素直で伸びやかな酸を持つテロワールを表現したシャンパーニュ！ ノン・ドサージュですが、ブドウ本来の果実味と大柄な構造を支えるミネラルが楽しめるラミアブル家の上級シャンパーニュが正規品で限定で少量入荷！焼き魚や牡蠣等の魚貝類との相性抜群！ |