ルクレール ブリアン プルミエ クリュ“レ モン フェレ”ミレジメ 2018 限定品 ブラン ド ブラン 自然派 ヴァン ナチュール ビオロジック
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煌めく才能を持つ醸造家、エルヴェ・ジェスタン氏による作品が到着です！1957年、ブルターニュに生まれたエルヴェ・ジェスタン氏は、ランス、ディジョンの大学で醸造学を習得し、その後1982年から、かのデュヴァル・ルロワで醸造長を務めていました。なお、その就業期間においても、ボルドー大学で法学や経済学を学んでいたというのですから、氏のパワフルさには脱帽しますね！
その後、2005年の11月にデュヴァル・ルロワを辞し、醸造コンサルタントに転身したジェスタン氏は、現代の醸造学の知識を生かしつつ、ビオディナミの方法論を独自に昇華させた「革命的醸造法」をもってルイ・ロデレール、ブノワ・ライエ、フルーリー・ペール・エ・フィス、フランク・パスカルといった名だたる生産者に力添えをしてきました。
そして2012年にはシャンパーニュのクロ・ド・キュミエールを購入し、満を持して立ち上げたのが「シャンパーニュ・ジェスタン」なのです。 | |
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■商品名 | ルクレール ブリアン プルミエ クリュ“レ モン フェレ”ミレジメ 2018 限定品 ブラン ド ブラン 自然派 ヴァン ナチュール ビオロジック |
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■英名 | Leclerc Briant Les Monts Ferres Millesime [2018] Blanc de Blancs Vertus Champagne 1er Cru Dosage:1.4g/L(Zero Dosage) Tirage:Juillet 2019 Degorgement Mai 2023 Vinifie et eleve 100% en fut |
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■商品説明 | 入手困難！高級シャンパーニュ愛好家垂涎！あのエルヴェ・ジェスタンの新たな最高傑作がついに！傑作中の傑作、ピュール・クラマン、グラン・ブランに続く、ルクレール・ブリアンの傑作のひとつ！“レ・モン・フェレ”！すでにフランス国内では入手困難となってしまったシャンパーニュ“ルクレール・ブリアン”！しかも単一畑100％＆単一年産100％＆シャルドネ100％のブラン・ド・ブラン！自然派ビオディナミの方法論を独自に昇華させた「革命的醸造法」をもって、クリスタルで有名なルイ・ロデレールや、ブノワ・ライエ、フルーリー・ペール・エ・フィスなど名だたるシャンパーニュ生産者に釀造コンサルタントとして力添えをしてきた“奇才”エルヴェ・ジェスタン氏！造り手のルクレール・ブリアンは1872年から続く老舗シャンパーニュ・メゾン！1980年代から有機栽培を取り入れるなど革新的で、自然派シャンパーニュの元祖と評されてきましたが、後継ぎがいなかったので2012年、アメリカ人投資家によって買い取られることとなり、所有していた畑はほとんど売られてしまいましたが、天才醸造家エルヴェ・ジュスタン氏と数人で一部の畑を買い戻し、新しい醸造所を建てて再建スタート！醸造責任者にはエルヴェ・ジュスタンが就任し、2人のオーナー内の一人となった今、非常に注目され、入手困難なルクレール・ブリアン！醸造所はエルヴェ・ジュスタンの設計でステンレスタンクには全てアースが設置され、電気を溜めないよう徹底！アンフォラ、ウッフ、ウッフ型アンフォラ、内側を金でコーティングしたバリックと様々な設備が揃うまさにエルヴェ・ジュスタン氏の実験場！過去リリースのワインは、一部のリザーヴワインが以前の所有者のワインが使われていた関係で、本来のエルヴェらし味わいではありませんでしたが、今回のロットからはリザーヴワインをはじめすべてエルヴェ氏による醸造となったエルヴェ・ジュスタンの集大成というべき究極シャンパーニュに！AB認定に加え、Bio EU認定！さらに厳格な菜食主義者団体Vegan Societyから、ある一定の基準を満たしている商品に対してのみ認定されるヴィーガン認定まで取得した完全なるビオディナミ・シャンパーニュ！このルクレール・ブリアン・プルミエ・クリュ・ヴェルチュ“レ・モン・フェレ”ミレジム[2018]年・蔵出し限定品・ブラン・ド・ブラン(一級・ヴェルテュ・シャルドネ100％・格付け95％)・オーク樽醗酵&熟成・エクストラ・ブリュット！しかもコート・デ・ブラン南部、特級ル・メニル・シュル・オジェと互いに隣接するシャンパーニュの聖地！白亜の高級シャンパーニュ！新しいシングル・ヴィンヤードで、ルクレール・ブリアンのDNAを確実に表現している！ココナッツ、ブリオッシュ、アーモンド、白桃の繊細なノートを持つ繊細なワイン！滑らかな艶が口中を覆い、ややリッチな感触を与える！このシリーズへの素晴らしいエントリーシャンパンがついに誕生！ルクレールブリアンからのコメントは『レモンイエローを帯びた輝く黄金色！デリケートなムースと生き生きとしたきめ細かい泡立ち、ノーズは繊細、濃縮レモン、トーストしたパンアカシアの花とウォールフラワーが支配的。スワリングすると白桃、カリンにブーケはソフトでデリケートでクリーミー。フルーティーな風味はジューシーでレモンの酸味に支えられている。味わいは白亜の感覚とほのかな塩味がテクスチャーを豊かにしキビキビとした余韻を残す、フルーティーな力強さとレモンのフレッシュさが融合している。』圧倒的な存在感を持ち、まるで生きているような流動感！静かに味わってほしいシャンパンが正規品で超限定で極少量入荷！ |
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■商品番号 | 0103004013752 |
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■ワインのタイプ | 白 辛口 高級泡 シャンパン |
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■生産者 | ルクレール・ブリアン |
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■生産地 | フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ 1er BB Vintage |
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■内容量 | 750ml |
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