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アンジェリス シャンパーニュ ロゼ ブリュット 生産者元詰 RM(クリスティーヌ&ベルトラン フルーリー家) 自然派 リュット レゾネ 100％
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 シャンパーニュ アンジェリスは、ヴァレ ド ラ マルヌで数世代にわたりシャンパーニュを造り続ける家族経営の生産者です。彼らの祖先、ピエール ルイ フルーリーは、1842 年にはすでにこの村で葡萄栽培を行っていました。1955 年、その子孫にあたるマルセルフルーリーと妻のミシェリーヌ ジルは、お互いのファミリーネームを冠した「フルーリー ジル」のブランドを立ち上げました。 彼らは、徐々に畑の規模を広げ、最初のプレス機を導入しました。1970 年代になると、ジャン フランソワ フルーリーが妻のドミニクとともにワイナリーを引き継ぎ、さらにブランドを世に広めました。そして現在、代々受け継いできた家族の伝統を守りながらも、彼ら独自の個性と現代的なタッチを加え、こだわりのシャンパーニュを造り上げています。 アンジェリスは、トレルー シュル マルヌとパッシー シュル マルヌに、8haの葡萄畑を所有しています。畑は、マルヌ川と森の間の日当たりの良い斜面に広がっており、ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネの３種類の葡萄を栽培しています。畑はすべて自家畑で、自家醸造を行うレコルタン・マニピュラン（RM）の生産者です。栽培はリュット レゾネ（減農薬栽培）で行い、剪定から収穫まで多くの時間を費やします。持てる知識、エネルギーを注ぎ、優れた品質の葡萄のために、綿密な畑作業を行なっています。 「葡萄は季節に合わせたリズムで生育するため、１年を通じて特別な注意が必要です。葡萄の樹は、しっかりとコントロールしないと無制限に成長してしまい、実をあまりつけなくなってしまいます。そのため、品質の優れた葡萄を得るためには厳しく手入れをする必要があります。多岐にわたる畑仕事の多くは手作業で行っています」。 |  ■ぶどう品種：ピノ・ノワール50％、シャルドネ30％、ムニエ20％ ■発酵・熟成：アルコール発酵およびマロラクティック発酵はステンレスタンクで行います。ベースワインをブレンドした後、瓶内二次発酵を行います。 ■収穫：手摘み100% ヴァレ・ド・ラ・マルヌの家族経営のレコルタン・マニピュランからピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエの調和が魅力のブレンドの妙で魅せる、こだわりのシャンパーニュ・ロゼ！ なんと！この造り手、アンジェリス・シャンパーニュのスタンダード・トラディション・ブラン・ド・ノワール・ブリュットでアシェット・ガイド誌2023年版で驚異のＷスター★★獲得！ 3種類の葡萄をブレンドしています！サーモンピンクを帯びた輝きのあるラズベリーピンクの外観、洗練されたきめ細かな泡があります！ ラズベリーのアロマにレッドカラント、イチゴ、チェリー、ピンクグレープフルーツが混ざります！空気に触れるとスミレやバラのアロマが現れます！ |
