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アンドレ ディリジャン シャンパーニュ キュヴェ スペシアル “アッティシズム”ブリュット 生産者元詰 AOCシャンパーニュ 驚異の72ケ月熟成
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 シャンパーニュ地方最南端、コート・デ・バール地区にあるビュクスイユ(Buxeuil)村で17世紀から歴史のある究極造り手、アンドレ・ディリジャン・シャンパーニュ。オーブ地方の小さな村ビュクエイユは、ディリジャン家の中枢です。 17世紀、ディリジャン家はすでにこの地で土地を耕し、ブドウ畑を所有していました。それから3世紀後、アンドレ・ディリジャンが誕生。第二次世界大戦後、初めてシャンパーニュのキュヴェにその名を刻んだのは、彼の父ジョルジュであった。彼の妻であるレジーヌとともに生涯働き、彼のワインへの情熱を後押し。 今日、その末裔であるジョエルとパトリックは数世代にわたる家族の仕事を引き継ぎ、すべての知識を息子のトーマスとオーレリアンに伝えるよう努めています。継続と改善が主な目的であることに変わりはありません。 |  ■ぶどう品種：ピノ・ノワール種60％、シャルドネ種40％ ■発酵・熟成：ラスで5年間以上熟成 ■収量：年産5000本のみ ■ 葡萄畑面積：10.5ヘクタールの自社畑 希少！人気RMシャンパーニュ辛口愛好家大注目！アシェット・ガイド誌も大注目！フランスのワインショップでも大人気！造り手はシャンパーニュ地方はビュクスイユ(Buxeuil)の名門・ドメーヌ(R.M＝生産者元詰)！シャンパーニュ地方最南端、コート・デ・バール地区にあるビュクスイユ（Buxeuil)村で17世紀から歴史のある究極造り手！アンドレ・ディリジャン・シャンパーニュ！ アンドレ・ディリジャン・シャンパーニュ・キュヴェ・スペシャル・“アッティシズム”は、ピノ・ノワール種60％とシャルドネ種40％を使用し、ラスで5年間以上熟成させた希少なワインである。 このワインは黄金色で、ブリオッシュ、桃、熟した洋梨の香りがあり、口当たりはしなやかで心地よくまろやかな味わいを持つ。黄色い果実や蜂蜜の風味が後から続き、余韻も長い。アペリティフや前菜、魚貝類、山羊のチーズトーストに最適であり、特にホタテのリゾットと相性抜群だ。 このワインは評価も高く、デュセール・ジェルベ誌では94点を獲得し、ワインエンスージアスト誌でも91点を獲得している。また、アシェット・ガイド誌2021年版でも高い評価を受けており、年産5000本限定の希少な逸品である。 |
