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コンラ・シャンパーニュ・キュヴェ・コレクシオン(4代目マルク・コンラ家)・自然派
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- 商品情報
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【マルク・コンラ家は「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」のモンティニー・スー・シャティヨン村に19世紀から続くぶどう栽培家で、1960年に自社ビン詰めを開始。2018年にはメゾンを継承した4代目マルク・コンラによって、栽培・醸造からパッケージに至るまで全面的な改革と刷新が行われ、新生「コンラ」として生まれ変わりました。
【マルク・コンラは家業を継ぐ前にランスのグラン・メゾンに2年間勤務し「良いことはすべて実行する」という姿勢を学びました。まず何よりも自然環境を守りながら持続可能なシャンパン造りを実践すべく、全面積をビオロジック栽培に転換。畑に羊を放牧するなどして生物多様性の保全と発展を目指しました。一部ビオディナミの手法も採り入れており、2024年からは馬による耕作も開始。次にシャンパーニュの伝統と文化、ロマン後世まで伝えたいと思い、大昔に使用されていた手吹きの重厚なボトルを採用し始めました。
【「最も重要なこととして、購入して飲んでくださる方に極上の美味を提供できるよう、醸造にも趣向を凝らしています。まず、祖父と父が1960年代から毎年ソレラ式に注ぎ足してくれたヴァン・ド・レゼルヴを20～40%使用しています。家族がロワールで樽工房を営んでおり、私たちのシャンパンのためにカスタムメイドした205～400リットルの樽を発酵と熟成に使用しています。加えてイタリア製の粘土製アンフォラも使用しており、年ごとの品種の特性に応じてそれらを使い分け、組み合わせています」とコンラ氏。
【そして「シャンパンは、人生を明るくしてくれるモダンファッションの一部でもある」という考えから、デンマーク出身の女性デザイナー兼アーティストであるペルニール・ピシェール女史ににラベルデザインを依頼。こうして2020年にリリースされたオートクチュール・シャンパーニュ「コンラ」は、世界中のシャンパン・ラヴァーや関係者から大きな注目を集めることになりました。高品質を維持するため少量生産を貫いており、日本にも少量でのご案内となります。
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 ■ぶどう品種：ピノ・ムニエ 50%、ピノ・ノワール 25%、シャルドネ 25% ■樹齢：平均70年 ■栽培：ビオロジック栽培・一部ビオディナミの手法。2024年より馬で耕作 ■収穫：手摘み コンラート家のシャンパーニュは、伝統と革新が見事に融合した逸品である。 キュヴェ・コレクションは、テロワールの表現を追求し、ミネラルのフィネスと豊かなテクスチャーが特徴。 各区画の個性を尊重し、長期熟成によって生まれる力強さと複雑さは美食への誘いとなる。このシャンパーニュは、古木から生まれる強く複雑なアイデンティティを持ち、極上の美味を提供することにこだわり抜いている。 少量生産でありながら、世界中で高い評価を受けるコンラート家のシャンパーニュは、洗練された味わいと限定的な入手性から多くの愛好家に支持されている。 |