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ユレ・フレール・シャンパーニュ・アンスタンタネ・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・ミレジメ[2017]年・正規品
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- 商品情報
- レビュー
【まだ34歳だがフランス国内や海外で多くの経験を積み、近年レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス誌や他のメディアからシャンパーニュの注目生産者として多く取り上げられている。リザーヴワインが揃うまでの最初の数年間は一部の葡萄を共同組合へ販売したが、その後は当時から自社で醸造。間もなく彼女の3人の息子が手伝う様になったが、常にリーダーシップを取るのはジャンヌだった。1971年からはフランソワの父ラウルが中心となりメゾンは徐々に拡大。
【ディジョン大学で醸造学を学んだ後にフランソワはシャンパーニュ・フルーリー、オスピス・ド・ボーヌ、シャプティエ、ニューワールドと世界各地でワイン造りを学んだ。フランソワに特に大きな影響を与えたのが、ブルゴーニュとニュージーランドでの経験だった。「ブルゴーニュでは区画毎のテロワールの個性と伝統的醸造法をリスペクトする事の重要さを学んだ。反対にニュージーランドでは既存のルールにとらわれず新しい手法に挑戦する精神を学んだ」フランソワがシャンパーニュに戻ったのは2003年。その後彼の意見により葡萄畑の作業が大きく変えられた。
【ヴィルドマンジュ、ブルイエ等複数の村に畑を所有しているが中心となるのは本拠地であるプルミエ・クリュのリュ―ド村だ。東にはグラン・クリュのマイィ・シャンパーニュ村が隣接している。40cm程の表土には粘土が多く含まれ下層には石灰岩が含まれる白亜紀の土壌。この石灰層まで葡萄樹が根をおろす事で、フレッシュ且つエレガントで長期熟成可能なシャンパーニュが生まれる。
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■ぶどう品種：ピノ・ノワール80％、ピノ・ムニエ20％■発酵・熟成：72ヶ月瓶内熟成 このシャンパーニュは、モンターニュ・ド・ランスのテロワールを最大限に表現することを目指して造られている。 リュード村を中心とした区画の個性を組み合わせることで、バランスと繊細さを持つ高級ミレジメ・シャンパーニュが生み出されている。 ピノ・ノワールを主体とした黒葡萄の力強さと骨格が感じられ、長期熟成にも耐えうる。ミネラル感も豊かで、フランソワ・ユレが追求するリュードの個性が最も強く表現されたキュヴェだ。 品格のある味わいで、限定生産ながら高い評価を得ている。 |
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| ■商品名 | ユレ・フレール・シャンパーニュ・アンスタンタネ・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・ミレジメ[2017]年・(リュード村)・AOCミレジメ・シャンパーニュ・正規品・デゴルジュマン2023年2月・ドサージュ3g/L |
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| ■英名 | Hure Freres Champagne “Instantanee” Blanc de Noirs Brut Millesime [2017] |
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| ■商品説明 | 大人気こだわりシャンパーニュ辛口愛好家大注目！アシェット・ガイド誌でも大注目！レビュー・ド・ヴァン・ド・フランス誌、ベタンヌ＆ドゥソーヴでB＆Dマーク付きで大注目！厳しい評価で知られるル・メイユール・ヴァン・ド・フランス(旧クラスマン誌)でもヌーヴェル・プロトゥクチュールで大注目！ワインプレス軒並み大注目！造り手は、モンターニュ・ド・ランスの東に位置するリュード村(東はグラン・クリュのマイイ・シャンパーニュに隣接)本拠地で、1960年代から家族経営を続ける歴史ある造り手！現オーナーのフランソワ・ユレで3代続く家族経営の人気メゾン！『現在、10haの葡萄畑を管理している。祖父が亡くなった後、相続によって父と2人の兄弟に分けられた為、叔父たちの畑の葡萄は購入して醸造している事になるが実際の畑の管理は僕がやっている』その為、区分上は「ネゴシアン・マニピュラン」となるが実際は「レクルタン・マニピュラン」！「ヴィルドマンジュ」、「ブルイエ」等複数の村に畑を所有しているが中心となるのは本拠地、プルミエ・クリュで最も注目されている「リュ―ド村」！東側はグラン・クリュ「マイィ・シャンパーニュ村」が隣接する。 40cm程しかない表土は粘土が主体！下層には石灰が多く含まれる白亜紀の土壌！石灰含有率が非常に高く、造り手の間でも硬質なシャルドネの産地として近年注目が集まっている！彼のシャンパン哲学は「造りたいのはモンターニュ・ド・ランスのテロワールを表現したシャンパーニュ。モンターニュ・ド・ランスの特徴は丘ごとに異なる複雑なテロワール。区画の個性を組み合わせる事で、バランスと繊細さを持つシャンパーニュが生まれる」をモットーに造る超こだわり高級シャンパーニュ！この「ユレ・フレール・シャンパーニュ・アンスタンタネ・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・ミレジメ[2017]年」は、「その年の個性を表現する為に造っているキュヴェなので毎年造っている。スティルワインと同じようにシャンパーニュもヴィンテージの個性を表すことができることを証明することが目的。」リュード村を中心としたモンターニュ・ド・ランスの葡萄(ピノ・ノワール80％、ピノ・ムニエ20％)のみを使用！しかも表土には粘土が多く含まれ、下層には石灰岩が多く含まれる白亜紀の土壌からは、はつらつとした豊かなミネラルを含み、長期熟成可能なシャンパーニュが生み出されます！単一年産100%の2017年ミレジメもの！72ヶ月瓶内熟成！ドサージュは3g/L！黒葡萄らしい力強さ、骨格を感じさせる！余韻も非常に長くフランソワの考えるリュードの個性を最も強く表している造り手の最高級キュヴェ！品格のある高級ミレジメ・シャンパーニュが限定で極少量入荷！ |
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| ■商品番号 | 0103004014858 |
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| ■タイプ | 白・辛口・シャンパーニュ |
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| ■品種/セパージュ アッサンブラージュ | ピノ・ノワール80％、ピノ・ムニエ20％ |
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| ■生産者 | ユレ・フレール・シャンパーニュ |
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| ■生産地 | フランス/シャンパーニュ /AOCミレジメ・シャンパーニュ |
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| ■内容量 | 750ml |
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