ジャン ヴァロン シャンパーニュ ブリュット ジェジャコ AOCシャンパーニュ (ピノ ノワール＆シャルドネ) 高級泡 シャンパン 白 辛口<br>Jean Vallong Champagne Brut Gyejacquot AOC Champagne
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【1970年にダニエル・ジェジャコとミシェル・ジェジャコによって設立されたこのメゾンは、現在はミシェルの息子であるシリルとフレデリックによって運営されています。
二人の兄弟は、統合農法を使用して、ブドウの木を年間を通じて手入れします。彼らは自らの行動を通じて、「良いブドウだけが良いワインを生み出すことができる」というメゾンの哲学とモットーを現しています。
【シャンパーニュのキュヴェの規則性を保ち、参加者をできる限り少なくするために、ワイン造りの全プロセスはメゾン・ジェジャコで直接行われています。
各村を流れるルール川は、この川が霧や霧を発生させるため、ブドウ畑の温度を自然に調節することができ、冬の霜を避け、ブドウの成熟を遅らせます。ロースは、芽が早熟に現れるときに植物に霧をかけるための集水器としても使用されます。この革新的な方法により、霜の繭が作られることでつぼみを保護することができます。
ワインの清澄（スラッジの除去）は8℃で行われ、可能な限り透明なワインが得られます。
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■ぶどう品種：ピノ・ノワール、シャルドネ■残糖：9g/L ■生産地：フランス/シャンパーニュ/コート・デ・バール この「ジャン・ヴァロン・シャンパーニュ・ブリュット」は、シャンパーニュ地方南部のコート・デ・バール地区で生産される。キンメリジャンの石灰岩土壌で育てられたピノ・ノワールとシャルドネを手摘みで収穫し、ステンレスタンクでアルコール発酵とマロラクティック発酵を行った後、瓶内で18?20ヶ月熟成させる。ドサージュは9g/Lで、本格派の辛口シャンパーニュである。 輝きのある美しいゴールドカラーと持続的なきめ細かな泡が特徴で、爽やかな白い果実のアロマが広がる。味わいは複雑で豊かであり、柑橘系果実やバラのアロマが感じられ、長い余韻が続く。 |
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| ■商品名 | ジャン・ヴァロン・シャンパーニュ・ブリュット・ジェジャコ・AOCシャンパーニュ・(ピノ・ノワール＆シャルドネ)・高級泡・シャンパン・白・辛口 |
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| ■英名 | Jean Vallong Champagne Brut Gyejacquot AOC Champagne |
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| ■商品説明 | 高級シャンパーニュ愛好家大注目！“良いブドウだけが良いワインを造ることができる”をメゾンの理念とし、醸造・瓶詰め・デゴルジュマン・商品化の全工程がメゾンの中で行われる由緒あるメゾン！生産者のジェジャコは1970年にダニエルとミシェル・ジェジャコによって創設！現在はミシェルの息子であるシリルとフレデリックの兄弟によって運営されています！シャンパーニュ地方はブルゴーニュ地方と隣接し、マルヌ地区よりシャブリ地区のブドウ畑の方が近い位置にあり土壌はシャブリと同じキンメリジャン土壌が大部分を占め、しかも年間平均気温10度と冷涼な気候のためブドウが成熟する最低温度でシャンパーニュの生産に不可欠な高い酸のあるブドウ造りを可能にさせている人気のコート・デ・バール地区(近年ではランスやエペルネのメゾンがコート・デ・バールのピノ・ノワールの品質に注目しています。)そのコート・デ・バールの9つのコミューンから造られる！この「ジャン・ヴァロン・シャンパーニュ・ブリュット」は、シャンパーニュ地方南部に位置する、キンメリジャンの石灰岩の土壌のピノ・ノワールとシャルドネを手摘みで収穫！ステンレスタンクでのアルコール発酵と、マロラクティック発酵の後に、瓶内熟成18?20ヶ月熟成！ドサージュ9g/Lの本格派辛口！輝きのある美しいゴールドカラーの外観に、きめ細かな泡が持続的に続きます！香りは爽やかな白い果実のアロマが広がります！複雑で豊かなリッチな味わいに、柑橘系果実やバラのアロマと、長い余韻が続きます！アペリティフとしてや、シーフード料理全般などと良く合う高級シャンパーニュ！この味わいでこの価格はシャンパン愛好家も感涙！シャンパーニュ蔵出し価格高騰していますが、玉手箱は頑張ります！大人気辛口シャンパーニュが限定で少量入荷！ |
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| ■商品番号 | 0103004015404 |
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| ■タイプ | 白・辛口・シャンパーニュ |
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| ■品種/セパージュ アッサンブラージュ | ピノ・ノワール、シャルドネ |
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| ■生産者 | ジェジャコ |
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| ■生産地 | フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ |
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| ■内容量 | 750ml |
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