ブルゴーニュ コート ドーセール ルージュ 2022 蔵出し限定品 フレンチオーク樽12ヶ月熟成 ドメーヌ プティジャン元詰

シャブリ近郊の村々には、ACブルゴーニュのみを造っている造り手がたくさんいます（すでに好評発売中の「ドメーヌ・クレマン」や「セリーヌ・コテ」もそうです）。彼らに共通しているのは、コート・ド・ニュイの生産者であればプルミエ・クリュやグラン・クリュに注ぐ最大限の手間と情熱を、ACブルゴーニュに惜しみなく注いでいること。そして、シャブリに近くキンメリッジアン土壌が多いこともあって、ミネラル感たっぷりの美味しいワインを造っていること。そして、価格設定が良心的であることです。 サン・ブリ・ル・ヴィヌー村に1930年に創業した「ドメーヌ・プティジャン」は、1999年、ヴォーヌ・ロマネの「ドメーヌ・フォレ」で修業したロマリック・プティジャンによって継承され、本格的に自社ビン詰めを開始しました。

サン・ブリ・ル・ヴィヌー村に1930年に創業した「ドメーヌ・プティジャン」は、1999年、ヴォーヌ・ロマネの「ドメーヌ・フォレ」で修業したロマリック・プティジャンによって継承され、本格的に自社ビン詰めを開始しました。「僕は食べることと飲むことが大好きで、ほとんど生きがいと言ってもいいくらいです」という彼にとってワイン造りは天職で、美味しい料理をさらに美味しくするようなワイン造りを目指して、仕事に打ち込んでいます。

「料理を引き立てるワインとは、濃過ぎず上品で、たっぷりとしたミネラル分のあるワインだと思います。この辺りの土壌はもともとミネラル分が豊かですが、化学肥料を使わず根をできるだけ深くまで伸ばすことによって、最大限のミネラルを得られるように心がけています。醸造はミネラルを損なわないよう、過度の抽出を避け、ごく自然に行っています。

修業したフォレや、友人のシプリアン・アルロー、ティボー・リジェ・ベレールなどと情報交換しており、「彼らから訊いた栽培方法や醸造方法のうち良いと思うものは、僕のACブルゴーニュやサン・ブリのワイン造りに取り入れるようにしています。」「僕のワインの最大のお客様は僕です。自分が造った美味しいワインと一緒に美味しい料理を食べることほど幸せなことはありません（笑）。」ほとんどの仕事を長年一人で行っていた彼は、忙しすぎて、輸出には手が回りませんでした。しかし2010年から弟のマティアがドメーヌに参画したことによって、ようやくご紹介できるはこびとなりました。

【商品名】ブルゴーニュ コート ドーセール ルージュ 2022 蔵出し限定品 フレンチオーク樽12ヶ月熟成 ドメーヌ プティジャン元詰 【英名】Bourgogne Cotes d'Auxerre Rouge [2022] Domaine Petitjean AOC Bourgogne Cotes d'Auxerre 【商品説明】ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！アシェット・ガイド誌2024年版ダブルスター★★獲得大注目！レ・メイユール・ヴァン・プティ・プリ誌大注目！シャブリの近郊で造られる珍しいピノ・ノワール100％辛口赤ワイン！しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年(アシェット・ガイド誌2024年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年、2022年の過去に9ヴィンテージのみ。)」の最高評価でついに入荷)！造り手は、アシェット・ガイド誌2024年版ダブルスター★★獲得生産者でサン・ブリ・ル・ヴィヌー村に1930年創業！ヴォーヌ・ロマネの「ドメーヌ・フォレ」で修行し、シブリアン・アルローやティボー・リジェ・ベレールなどとも友人として情報交換もする新世代オーナー、ロマリック・プティジャン！(1999年継承)アシェット・ガイド誌やル・メイユール・ヴァン・プティ・プリにも掲載！ほとんどの仕事を長年一人で行ってきた彼は、フランス国内のお客様90％(個人客600人とレストラン)と輸出10％(イギリス)のみ！のまさに地元のみのドメーヌでしたが、2009年に弟のマティアがドメーヌに参画したことにより、ようやく日本に！紹介されるようになりました！この大人気2022年のコート・ド・セールの赤は、平均樹齢25年の1.2haからのピノ・ノワールを、ビロン社製のアリエ産のオーク樽(新樽比率2％)で12ヶ月熟成！充分に完熟したぶどうの甘みとキンメリッジャン土壌に由来するたっぷりとしたミネラルの風味が絶妙に溶け合い満足度の高い仕上がりをみせる究極ブルゴーニュ・コート・ド・セール！がスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で現地セラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！ 【タイプ】赤・辛口 【生産年】2022 【生産者】ドメーヌ・プティジャン 【生産地】フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ　コート　ドーセール 【品種/セパージュ アッサンブラージュ】ピノ・ノワール 【内容量】750ml 【JANコード】0103004015848