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ドラピエ シャンパーニュ トロ アン フォウ ブリュット ナチュール (ミシェル＆ユーゴ ドラピエ家) 自然派 フロマントー種100%<br>DRAPPIER Champagne Brut Nature "Trop M'en Faut! N.V
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- 商品情報
- レビュー
【ドラビエ社は、シャンバンの中心の町ランスから遠く離れたウルヴィル村にあり、セラーは12世紀に建てられたものです。1615年から葡萄栽培を行い、1920年からシャンパンの生産を開始、'51年から自社で瓶詰め、'86年からネゴシアンを始めました。創業以来、家族経営を貫く名門中の名門です。自家葡萄園(ウルヴィルには40ha、全体で75ha)から非常に近い為、きめ細やかな注意を払い造っています。アサンブラージュもバランス良く香り高いドラビエスタイルを守っています。ルミアージュは手で行っています。
【ドサージュにはなんと25年間熟成させたリキュールを使っています。これは、若いリキュールでは強すぎるので、ソフトな印象を与えるためです。ピノノワールの比率が高いことからくる力強い味わいが特徴です。ドラピエ社は、ヒュージョンソンの「ポケットワインブック」に掲載されて、「ワインスペクター」や「クラスマン」にもしばしば取上げられています。かつて大統領を務めたシャルルドゴールや俳優のジャンポールベルモンドなど著名人が愛飲しています。ロバートパーカーJr.「バイヤーズガイド」に4つ星・エクセレント生産者として掲載されています。
【「ドラピエのシャンパンは、シラ元大統領や、オペラ歌手の故ルチアーノ・パヴァロッティ氏をはじめとした世界のセレブリティに愛飲されています」と現社長ミッシェル・ドラピエが語るように、世界からその品質に注目が集まっています。「葡萄栽培だけでなく、その質や特性を活かし、シャンパンそのものについても人工的な手を出来るだけ加えない」というテロワールに忠実なシャンパン造りは、一般の市場よりもこだわりレストランなどの業務用市場に特に人気があるシャンパンとしてフランス全土で有名です。
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■ぶどう品種：ピノ・グリ種100% ■生産地：フランス/シャンパーニュ/AOCブランドブラン/ブリュット・ナチュール/シャンパーニュ 『自然と芸術を愛する人々に愛されるシャンパーニュ。本物の純粋さを求める人達の為に造っている』とオーナーのミシェル・ドラピエ！入手困難な幻のシャンパーニュ！しかも即完売の貴重なピノ・グリ100%のブランドブランのしかもブリュット・ナチュール！ 「リッチでシルキー、フルボディのフロマントーは、現在では非常に珍しく、忘れ去られた果実のニュアンスを持つ黄金色のジュースを生み出す。このシャンパーニュは淡い黄金色をしており、きめ細かく繊細な泡を持つ。このキュヴェは熟したミラベル・プラムの美しいノートを示し、発泡の緊張感はアカシアの蜂蜜のヒントによって和らげられる。」 まさにピノ・グリ種そのものを忠実に表現したドラピエらしい自然な味わい！ドラピエ・シャンパーニュ・ブリュット・ナチューレ・“トロ・アン・フォウ”・ブラン・ド・ブラン(ミシェル＆ユーゴ・ドラピエ家)が正規代理店輸入品で限定入荷！ |