ブーラシャン シャピュ シャンパーニュ キュヴェ ダム ノワール ブリュット ミレジメ 2018 8代目当主 ジョフレ ブラシャン家<br>Boulachin Chaput Champagne Dame Noire Brut Millesime 2018

私たちは8世代にわたり、伝統と環境を尊重しながらブドウ栽培を行ってきました。私たちの個性豊かなシャンパンは、専門家にも個人のお客様にも認められ、高く評価されており、私たちのテロワールの豊かさを完璧に表現しています。8 代目ジェフリーはこの伝統を日々維持しています。その敷地は、アランティエール、コロンベ・ル・セック、コロンベ・ラ・フォス、ヴォワニーのコミューンにあり、ピノ・ノワール66％、シャルドネ22％、ピノ・ムニエ12％に分かれる約4ヘクタールを占めています。

10 年以上にわたり、私たちは持続可能な開発の原則に従って作業する方法である持続可能なブドウ栽培に取り組んできました。 生態系の破壊を回避し、生物多様性と景観を保護し、気候変動と積極的に戦うことにより、物質とエネルギーの流れを制限します。目標は、化学除草剤をもはや使用せず、耕耘のみにすることです。現在、シャンパーニュにおける持続可能なブドウ栽培と高環境価値レベル 3 の認証を取得中です。

【商品名】ブーラシャン シャピュ シャンパーニュ キュヴェ“ダム ノワール” ブリュット ミレジメ 2018 (8代目当主 ジョフレ ブラシャン家) 自然派 【英名】Boulachin Chaput Champagne Dame Noire Brut Millesime 2018 Arrentieres 【商品説明】人気高評価ミレジメ・シャンパーニュ愛好家大注目！近年、大注目のシャンパーニュはコート・デ・バールのピノ・ノワール種100%のブラン・ド・ノワール・シャンパーニュ愛好家大注目！アシェット・ガイド誌2024年版でもWスター★★で掲載！1799年以来の歴史を持つコート・デ・バールのこの斜面でブドウを栽培を行っている家族経営のシャンパーニュ・メゾン・ブーラシャン・シャピュからピノ・ノワール100%の究極ブラン・ド・ノワールのこだわり高級シャンパーニュ！しかも単一年産100%のヴィンテージ・シャンパーニュでグレイトヴィンテージ[2018]年もの(しかもWAが92点を付けるグレイトヴィンテージ2018年もの)が限定で少量入荷！シャンパーニュ地方はブルゴーニュ地方と隣接し、マルヌ地区よりシャブリ地区のブドウ畑の方が近い位置にあり土壌はシャブリと同じキンメリジャン土壌が大部分を占め、しかも年間平均気温10度と冷涼な気候のためブドウが成熟する最低温度でシャンパーニュの生産に不可欠な高い酸のあるブドウ造りを可能にさせている人気のコート・デ・バール地区(近年ではランスやエペルネのメゾンがコート・デ・バールのピノ・ノワールの品質に注目しています。)そのコート・デ・バールのバールシュールオーブのアランティエール村本拠地のブーラシャン・シャピュ・シャンパーニュはこの地において8世代続く家族経営のメゾン！ギィド・アシェット誌2024年版もWスター★★星付き大注目のブラシャン・シャピュ！メゾンからのコメントは『私たちの家族は1799年以来、コート・デ・バールのこの斜面でブドウを栽培してきました。技術の発展、政治や経済の激変、さらには気候の変化にも対応し、偉大なシャンパーニュを生み出す高品質のブドウを生産してきた！この経験をもとに、8代目のジョフレ・ブラシャンは日々この伝統を守っています！彼のドメーヌの面積は約4ヘクタールで、アランティエール、コロンベ・ル・セック、コロンベ・ラ・フォッセ、ヴォワニーの各コミューンに、ピノ・ノワール66％、シャルドネ22％、ピノ・ムニエ12％を栽培しています！責任あるワイン生産者として、環境に優しい方法(自然派・HVE level3(最高段階)の認証)でブドウ栽培に努める一方、ブドウの木からフルートに至るまで、様々な段階を熟知することでシャンパーニュの品質を保証している！このキュヴェ“ダム・ノワール”・ブリュット・ミレジメ[2018]年のテイスティングコメントは『ピノ・ノワールを見事に表現した、力強くバランスのとれたシャンパーニュ。きめ細かい泡、長い余韻と輝きのある琥珀色のシャンパーニュで熟したレモンとチョークの香りが調和した、生き生きとしたシャンパーニュ。ヴェルヴェットのような舌触りで、ふくよかでたっぷりとした味わい。』とコメント！黄金色に輝き、持続性のあるきめ細かなクリーミーな泡！フルーティーで力強い香り、ブリオッシュ、熟したリンゴ、桃、アプリコット、白い花、かすかに蜂蜜漬けのフルーツが広がります！美しく熟成され力強さとエレガントさがバランス良くまとめられたグレイトヴィンテージ2018年ミレジム・シャンパーニュが限定で少量入荷！ 【タイプ】白・辛口・高級泡 【生産年】2018 【生産者】ブラシャン・シャピュ(8代目当主・ジョフレ・ブラシャン家) 【生産地】フランス/シャンパーニュ/AOCミレジメ・シャンパーニュ 【品種/セパージュ アッサンブラージュ】ピノ・ノワール種100% 【内容量】750ml 【注意文】3760110990987 【JANコード】0103004016968