ドゥヴォー (ヴーヴ A デュヴォー) シャンパーニュ グランド レゼルヴ NV オーク樽熟成 (オーナー ローレン ジレ家) AOC<br>DEVAUX Champagne “Veuve A Devaux” Grande Reserve Brut

【商品名】ドゥヴォー(ヴーヴ・A・デュヴォー)・シャンパーニュ“グランド・レゼルヴ”・NV・(オーク樽熟成)・(オーナー・ローレン・ジレ家)・(特別区画のピノ・ノワール70％にシャルドネ30％)・AOCシャンパーニュ・ドサージュは9g／L。熟成期間は3年以上。リザーヴワインの使用率20～25％
【英名】DEVAUX Champagne “Veuve A Devaux” Grande Reserve Brut (C.M) AOC Champagne
【商品説明】大人気シャンパーニュ辛口愛好家大注目！1864年創業、フランスはもとより世界中のグラン・メゾンで愛されるシャンパーニュ！非常に低いレベルの補糖によって、ピュアで力強い味わいがそのまま表現され、長期熟成を経ながらもフレッシュさがあり、しっかりとした味わいを残す究極辛口シャンパーニュ！食前酒としてだけでなく食事を通して様々なシーンで活躍するシャンパンとして注目を集め、現在イギリス、ドイツ、イタリア、ベルギーなどをはじめ世界40ヶ国から賞賛の声で迎えられています。 ワイン誌からの評価も高く、シャンパン愛好家のバイブル、リチャード・ユーリンからも★★ (ダブルスター) 評価！ラローズ・ガイド誌でも★★★3つ星獲得！ジルベール＆ガイヤールでも高評価獲得！コート・デ・バール、コート・デ・ブラン、ヴィトリーの特別区画のピノ・ノワール70％にシャルドネ30％をマロラクティック発酵100％、一部フレンチオーク樽熟成の、リザーヴワインを驚異の20-25％をブレンド！その後最低36ヶ月以上の瓶内熟成！ドサージュ9g/Lの本格派！ グランド・レゼルヴはゴールドイエローで、フローラルな香りと、ピーチやアプリコットなどの石果のニュアンスが感じられる。洗練された濃厚で複雑な味わいは、イエロープラムのタッチで締めくくられる。桃やアプリコット、そして花のような香りを持つ心地よく複雑な口当たりのシャンパーニュ！ (鮮やかな黄金色。黄桃やアプリコットを想わせるフローラルな香り。甘美な味わいのシャンパーニュです。フローラルな香りと、ピーチやアプリコットなどの石果のニュアンスが感じられる。洗練された濃厚で複雑な味わいは、イエロープラムのタッチで締めくくられる。熟した果実のアロマを持つグラン・レゼルヴに魅了されるだろう。) しかも黄色いプラムを想わせるような後口に、思わずはまってしまうような魅力を感じさせる究極辛口シャンーニュ！ シャンパーニュと料理の相性についてメゾンからのコメントは『グラン・レゼルヴは、アペリティフやお食事と一緒に！たとえば、ネギと黒トリュフの野菜スープ うずらの卵とトリュフオイル、スモークサーモンのタルタルとチャイブの生クリーム添え、鴨のフォアグラのテリーヌ、ブリオッシュとイチジクのコンポート添え 、洋ナシのポシェ、シャンパンサラダ、スカロール、塩味ビスキュイと山羊のチーズ添え 山羊のチーズのテリーヌ、ロケットサラダとエシャロット添え仔牛のスカロップ、クリーム添え スウィートブレッド、モリーユ添え とともに』とコメント！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！
【生産年】NV
【生産者】ドゥヴォー (ヴーヴ　A　デュヴォー) ・シャンパーニュ
【生産地】フランス　シャンパーニュ　AOC シャンパーニュ
【タイプ】白　高級泡　シャンパン
【ブドウの品種】ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％
【内容量】750ml
【JANコード】4901592928801
【商品番号】0103004017309